去皮栗子仁怎么做好吃

板栗炖鸡

材料：乌鸡300克，板栗100克，红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。

做法：

1、洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半切开。

2、锅中加水烧开，倒入鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。

3、锅中放入姜片，倒入鸡块、板栗、红枣，加入少许料酒。

4、然后再倒入适量的清水。

5、加盖大煮沸，然后改小火炖90-120分钟至鸡肉熟烂。

6、揭盖，捞去浮沫，再放入枸杞子炖煮片刻即可。

香菇烧板栗

材料：香菇250克，板栗100克，豌豆尖50克，鸡蛋1个，淀粉、大葱、蒜、姜、胡椒粉、味精、盐、糖、食用油、高汤各适量。

制作方法：

1、将香菇、豌豆尖、大葱、姜、蒜分别洗净，葱切段，香菇、板栗、姜、大蒜切片。

2、将板票片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；香菇装入碗内，加鸡蛋液、淀粉拌匀。

3、锅内放油，烧至六成热，下香菇片、碗豆尖。

4、炒至微黄，放板票片、葱片、姜片、蒜片炒几下。

5、加高汤，烧开后加盐、胡椒粉、糖、味精。

6、用淀粉勾薄芡，淋热油，出锅装盘即成。

脱皮生板栗怎么做好吃

板栗怎么去皮

生板栗去皮的方法非常的多种，首先呢，大家可以通过用机器去皮的方法，这种方法的好处就是非常的快，如果大家想要快速的将生板栗的表皮都去掉的话，但是又不想将生板栗做熟，那么我们就可以通过用机器去皮的方法来对生栗子进行去皮，一般来说，在市场上有非常多的专门用来给板栗去皮的一些机器，直接将生的板栗倒到机器的口里，然后插上电，然后去皮的机器进行工作，工作结束之后就会发现把你的栗子皮都会全部被去掉。比较家常的一种方法就是通过用热水浸泡来进行去皮，如果大家想快速的对生栗子进行去皮，但是又不想将生板栗做熟，那么可以将生板栗都放到一个大盆里，然后将非常多的一些开水将在水还沸腾的时候立刻取出，直接倒到盛有生板栗的这个大盆里面，然后让这些生板栗在盆里浸泡大约半个小时左右，这个时候一般来说生板栗遇到沸腾的水就会进行，板栗皮就会迅速的膨胀，而因为果肉吸收的热量相对来说会比较少一些，所以说就会在板栗和板栗皮和板栗肉之间形成一道缝隙，这样的话再用手就可以轻松的将生板栗的皮去掉了。

生板栗怎么煮

栗子的营养价值非常的丰富，很多人都平时都比较喜欢吃的生板栗在吃的时候应该怎么煮呢?下面给大家科普一下，水煮生栗子怎么做会更好吃一些，首先呢，我们要用水将栗子都清洗干净，然后将清洗干净的例子放到桌子上，用菜刀在栗子皮上面切刀切一个十字，这样的话栗子煮熟之后呢，就会非常容易将栗子皮去掉，而且相对来说栗子入味也会更好一些，然后在锅里加入适量的水，将水煮沸，然后放入生栗子，将生栗子煮到表皮直到裂开就可以了，一般来说大约煮20分钟左右就可以了，然后再在锅里加白糖再煮大约三分钟左右这样做出来的生板栗的味道就会更加的鲜美。

生栗子剥皮后如何保存

很多人可能会将生栗子的皮都去掉，但是去掉之后呢，又不知道该如何保存下面，给大家科普一下，剥皮之后的生栗子该如何保存，首先呢，我们可以用新鲜有潮湿的锯木屑，一般来说锯木屑的含水量大约在百分之三十到百分之四十左右，将这些现用和包裹皮的生栗子混合，然后将板栗浸到大约5%的盐水中，浸泡大约几个小时左右，然后将板栗进行保湿存放。然后将板栗用沸水煮大约十几分钟，这样能够使板栗的肉变熟，而且不至于糊，因为煮糊的话那么板栗风干之后非常容易变成粉状，不利于我们的保存。然后煮熟之后将板栗晒干或者是烘干在爆出栗肉加以保存在储藏的时候，建议大家放到1~4摄氏度的环境中，而湿度相对来说大约在60%至90%之间的冰箱里就可以了。

生栗子怎么做好吃

大家可以做栗子椰蓉小米糕。做法具体是将小米用水淘洗干净，然后再用冷水浸泡大约半天左右，再将煮熟的板栗打碎将泡好的小米以及例子虽然在里面加入少量的水，放到电饭锅里将其煮熟，然后将白糖放到煮好的栗子小米里并进行充分的搅拌。搅拌均匀就会变成米糕料再将调羹。将米糕料放到模子里压实在刻出来就会变成小米糕，味道十分的鲜美，而且营养价值也十分的丰富，能够帮助我们保健脾胃，还能够帮助我们缓解脾虚等相关的现象，还能够帮助我们治疗糖尿病的，对于高血压，冠心病以及动脉硬化等相关的疾病也具有非常好的治疗的功效和作用，另外对于一些口腔溃疡的患者来说，也具有非常好的治疗的功效以及作用。

主料

排骨600、栗子300g

辅料

油

适量

盐

适量

八角

1个

桂皮

2g

花椒粒

2g

草果

1个

姜

3g

香葱

3g

老抽

4g

生抽

4g

冰糖

2g

料酒

3g

步骤

1.主料：栗子、排骨

辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、草果、香葱、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒

2.把排骨洗净切段，

3.葱姜切末

4.把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下

5.去壳去皮

6.热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火

7.倒入生抽、老抽

8.料酒翻炒上色

9.倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟

10.加入剥好的栗子

11.继续盖上盖子 小火焖到排骨熟

12.加入盐翻炒均匀

13.转大火收汁，撒上香葱末末即可

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