正常人每天吃多少栗子最好

栗子虽为坚果，营养却与薯类相似。板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类中的米、面、豆差不多，即便是鲜板栗也有40％之多，接近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质，少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙、钾、镁、锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。

10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生。油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

生吃易胀气。在挑选生栗子时应注意，自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的板栗果肉洁白。板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖栗子鸡，板栗红烧肉等。

几类人不宜多吃。如肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外，上火严重的人也要尽量少吃栗子。

微波炉做糖炒栗子

原料:栗子 白糖

做法:1.用剪刀在栗子尾部剪两下，形成十字型的小口，一定要剪透，否则会崩的

2.把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净

3.要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为栗子崩起来的力量是很大的，不小心会满微波炉都是粉粉

4.栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分

5.两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟

6.然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟

7.时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟

时间到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,别的都一样！

高压锅炒栗子

做法:

1,将栗子洗干净,做之前记得用刀子划一下栗子表面,

2,放入高压锅,加少许油.不需要特意加水

3,盖上高压锅盖.注意上面的气门的小盖是不盖的,如图所示.

4,先用中火煮,煮到有点动静的时候.就转至最小火.

然后几分钟就记得摇一下高压锅,让栗子多面受火侯.

大约头尾半个小时.就可以开盖开吃.因为栗子表面有划过,打开了栗子就会涨开.很好拨.如果油加多了,可以用纸巾擦干净.

比水煮好吃多了.也省心.

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