果冻怎么制作？

首先，去皮，切片奇异果，香，木瓜，火龙果。瓜肉可以像准备好的水果一样切成小块。

接下来，将所有水果放入西瓜皮中，切成冷却器。在此期间，用中火加热脆脆的植物粉末混合物和1升过滤水。将柔软的蔬菜部分与200g糖混合，然后加入锅中。

汤，直到中型蔬菜关闭，冷却。然后将混合物倒入已经可用的西瓜片中，用勺子搅拌，将它们混合在一起。继续放入冷藏室30分钟。

吃的时候，你用刀子像普通的西瓜一样切蔬菜和甜瓜皮。这道菜味道鲜美，味道鲜美，充满了这种酸甜的味道，啜饮着热腾腾的午餐，没有什么比这更好的了。

如何制作果冻果冻汁

主要蔬菜的颜色是果汁的天然颜色，因此您可以对安全感到安全 - 图稿：互联网

原料

100克蔬菜粉

800克糖

猕猴桃，橙子，草莓，葡萄汁（250毫升）

500毫升面料汁

工具

1无底心脏模具

中铝模具

4个矩形模具

处理方式

首先，将50克蔬菜粉，500克糖加入1.5升水中，在炉子上搅拌均匀。在烹饪期间，必须彻底擦洗泡沫以保持水清澈，同时避免锅底粘在一起。

10分钟后，关掉炉子。将煮熟的蔬菜分成4份准备好的猕猴桃，橙子，草莓和葡萄汁。接下来，倒入矩形模具中并放置在冷藏室中过夜以便冷冻。使用心脏模具将蔬菜切成小块，放在一边。

继续往北走，在1升水中煮50克蔬菜粉和糖。15分钟后，向下提起织物汁，搅拌均匀。将准备好的心形果冻放入铝模具中，然后将布料撒在模具上并放入冰箱中6小时。

在吃饭时，姐妹们将粉丝切成小块做成盘子，可以撒上一些刨冰，使盘子更加凉爽和诱人。蔬菜汁菜不仅外观引人注目，而且里面还富含营养丰富的维生素，绝对会让会员喜欢它。

喜欢在柔软蔬菜中享用每块松脆水果的感觉的女性可以选择配方1进行加工。如果你喜欢这种颜色而只是想在壁球里啜饮南瓜，那么第二种方式将是非常合适的。

原来做果冻这么简单，配料简单，做法简单，决定再也不去超市买了！

橘子优格果冻

材料部分：

1. 吉利丁片五片半（约 10g 分量的吉利丁粉；原本食谱给的是粉状的分量，我换算成家中现有的吉利丁片）用50公克的热水溶开备用。

如果使用片状而非粉状的吉利丁要先用冷水泡开（原本是干货状态），泡开了之后才能加入热水融化 … 记得是先用冷水泡开！千万不能直接泡热水。

2. 鲜奶油 120 公克

3. 优格 100 公克

4. 橘子果汁与果肉 200 公克（我这次用新鲜橘子去做）

5. 糖 70 公克

（这是用冷水泡开的吉利丁片模样）

（丢进果汁机的橘子）

做法部分：

1.分出三分之一的橘子果汁与三分之一的融化后吉利丁先放一边。

2. 其余材料全部丢到果汁机打均匀（自己迅速搅拌也可以）

3. 把 2. 的材料倒入模型，放入冰箱。等凝结之后才把 1. 步骤留下来的橘子果汁跟吉利丁混合搅拌好，再次倒入模型。这样可以做出双层效果。

（后排是已经加入1.的橘子吉利丁溶液的状况.前排则是还未加入）

因为 1. 留下来的料，吉利丁会在静置时间自行凝固。需要混合的时候只要隔水加热一次就可以了。（不可以用微波炉加热或者直接加热喔！）

其实因为小逸想做马铃薯千层派，一口气买了 1000ml 的动物性鲜奶油（也就是不甜的鲜奶油）回来。马铃薯千层派大概用了 400~500ml… 剩下的还是要快点想办法用掉！植物性鲜奶油可以放冷冻库但是动物性的不可以，所以要在一个礼拜内用光光！立刻找食谱来消耗鲜奶油 = =+

既然是以消耗为目的也就不另外买果汁了～因为家里还有很多橘子，把橘子的白色纤维约略撕掉后去子，直接打成果汁。但是因为橘子果肉实在非常多…还是要做出过滤动作… …实际操作还是建议果汁比较方便！

优格我没买到无糖的就用了优酪乳。成果超好吃！极度满意！

橘子味道明显还有优格可爱的酸味，双层质地中加入鲜奶油的那层吃起来像是奶酪～～美味啊！

下面的影片让大家看看布丁的柔软度

至于怎么让布丁、果冻顺利脱模，避免脱模失败？提供一下从以前到现在的心得。

1. 基本上越是软质的布丁，越不适合放入形状较多的布丁杯中（其实这个布丁杯算形状多的了，不良示范 XD ）

2. 使用布丁杯前不管是什么材质的（铝杯、塑胶杯）都可以用食用水浸一下之后拎起来甩干。不必甩到非常干，就是略带一点水气的状态。

3. 进去冰箱凝固的时候，布丁杯上罩一层保鲜膜避免底部水分损失。底部损失太多水分会不好脱模。

4. 脱模前略烫一下模子。铝铁杯因为导热效果好用温热水即可。耐热塑胶因为导热差，可以直接用电热水壶的热水。但是只烫个两秒就该拿起来啰！

5. 买有上下盖的布丁杯。有些布丁杯（像照片中的布丁杯）两端都有盖子。倒扣好之后可以打开上盖，从顶部轻轻推。

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