粮仓是怎么建成的

古代粮仓是利用高粱秸秆皮编织成茓子围成的，到80年代的时候，粮仓是利用水泥和钢筋做框架，用黏土砖做墙体。

我国古代粮仓的建造形式也各不相同，有的直接在地下挖掘而成，有的利用山体建造，还有在地面上建起的粮囤。在最早的时候，粮仓一般是作为地窖的存在。人们在地下挖好坑之后，便利用燃烧秸秆来干燥地窖的环境，再制作防烧层，这样一个原始的粮仓就完成了。

从我国封建社会开始，人们习惯在地面上建造粮仓，这种粮仓也被称为“粮囤”，是利用高粱秸秆皮编织成茓子围成的粮仓。王殿轩举例，比如在三国时期的乌巢之战中，曹操火烧袁绍的粮仓就是粮囤形式的粮仓。

粮仓工艺发展到80年代的时候，粮仓的建筑结构一般是砖混结构，也就是利用水泥和钢筋做框架，用黏土砖做墙体。在这个发展过程中，不同地区也会展现出不同的特色。

如在干旱地区的粮仓建筑一般会用到泥土，所以当地的粮仓又叫土圆仓；而在东北地区的粮仓一般用砖围成，因此也叫砖圆仓。

我国的粮储技术世界领先

相比于一些发达国家，我国的粮储时长较长，粮食长期储存对粮仓的结构性能和配套性能都有更高的要求。控制长时间存粮的因素有温度、湿度、粮食的水分。粮仓的温度影响着粮食的质量，我国的控温储粮的实用面积将近100%，并且很多地方的粮库的低温储粮技术也在积极推广。

在控制粮仓湿度方面，需要配置粮情监测技术。一旦粮仓的湿度变高，粮食便容易发霉、滋生害虫。为了避免这种情况，我国利用传感器、电缆计算机技术来测量环境湿度、气体以及检测害虫的发生等仓内状况，这种技术又叫作多功能粮情检测技术。

另外，我国在抑制虫害方面，有充氮气调技术；在保障粮食安全方面，有安防监控技术；在粮库收粮时，保障农民和粮食经营户的权益方面，又配有粮食收购“一卡通”系统等。可以说，从种植、收粮到储粮，我国有着一条龙式的完备技术。

在技术方面，王殿轩认为科技进步是无止境的，机械化能向自动化的方向发展，自动化能向信息化的方向发展，信息化还能向智能化的方向发展。这些技术都依赖于大型数据库、关系模型的建立，现阶段我国依旧在努力的过程中。

内蒙古兴和县贺氏粮仓的莜面不仅好吃而且营养价值不错。常吃莜面对于降低血脂,防治动脉硬化和由其引发的心脏病有良好的效果;莜麦中的钙、磷、铁、核黄素等营养物质都是谷类作物之冠!莜面作为美食对于内蒙古中西部和山西部分地区还有河北张家口等部分地区比较深受喜欢。随着现在人们对饮食健康的重视，越来越多的人喜欢上了这种美食。

莜面，是由莜麦加工而成的面粉，莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜麦耐寒耐早 ，生长期长等特点。在我国莜麦盛产地区有内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区。其他的种植区域包括：河南、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等。而莜面以其独特的口味和易做性一直深受内蒙古地区人民的追捧，基本会作为一种日常食物去制作和品尝。

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