宝宝的肉类辅食怎么吃好？

宝宝的肉类辅食怎么吃好？宝妈们都会吗？

我们都知道为了足够的身体健康，除了主食以外，还需要一定的肉食的摄入。而孩子要想吃的好，爸爸妈妈们就要了解哪些肉对孩子是有利的，也是有利于身体发育的。

想到肉类，我们自然会想到猪、牛、羊等家养动物，其实还有很多的肉类对孩子的身体健康是更有利的。营养师们则认为肉类的选择基本只有两个原则：

第一、颜色浅的肉类营养成分高

肉类的颜色主要是暗红、鲜红或者白色、无色。具体来分的话，按照颜色的深浅可以分为三大类：第一类是鲜红或者暗红，比如羊肉、牛肉、猪肉等；第二类是肉色或者嫩白色，比如说鱼肉、鸡肉、鸭肉等；第三种几乎为无色的，这类主要是水生贝壳类的动物，比如说蟹肉和牡蛎等。

浅色和无色的肉中饱和脂肪以及脂肪胆固醇的含量是明显低于红肉的，而且恰恰是体积越小的动物，肉质的颜色就会越浅，这在这里也建议大家在日常的饮食中应该多吃体积小的鱼虾贝类等。

第二、动物越小，营养越高

在日常的生活中最佳的肉食是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

根据口感来说，鱼类的口感是最好的，对小孩的吸引力也是很大的。只是在吃的时候也要特别注意连头带尾的吃，鱼头富含的磷脂等是人体必需的营养素，而鱼腹内的鱼油则是对身体很有益的。虾里面富含的钙和镁，具有抗氧化和防衰老的作用。

鹅肉和鸭肉的化学结构和橄榄油是很接近的，经常食用可以降低身体内的胆固醇含量，对心脏的保健也是很有好吃的。蛋白质的吸收率是很高的，所以对孩子和身体虚弱的人事特别合适的。

肉类辅食食谱

鱼肉米糊

做法：无刺鱼肉一小块，切一小片姜（去腥，也可以不切），放入蒸锅蒸熟，将鱼肉捣碎和冲调好的米糊一起搅拌均匀给宝宝食用。

适合月龄：8月龄以上宝宝。

功效：鱼肉，不仅鲜美，而且富含DHA，能促进宝宝脑部发育，多吃鱼，能让孩子更聪明哦！

鸡汁土豆泥

做法：土鸡一只，焯水后，斩块熬鸡汤，多的鸡汤可以冷冻起来，随吃随用。土豆削皮切小块蒸熟，捣成泥后加入熬好的鸡汤，即可给宝宝食用。

适合月龄：8月龄以上宝宝。

功效：小宝宝咀嚼能力不强，不能吃鸡肉，可以熬成鸡汤和土豆泥一起，不仅味道鲜美，而且健胃补脾，宝宝肯定爱吃哒！

猪肝猪肉泥

做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在案板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥；将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许水、姜汁搅匀，上笼蒸熟即可食用。

适合月龄：8月龄以上宝宝。

功效：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和维生素A，有利于宝宝的智力发育和身体发育。

豌豆肉丸子

豌豆肉丸子材料：

肉馅50克，豌豆10粒，淀粉适量。

豌豆肉丸子做法：

1．肉馅加入煮烂的豌豆、淀粉拌匀，摔打至有弹性，再分搓成小枣大小的丸状

2．锅置火上，加入适量清水，烧开后放入丸子，蒸1小时至肉软即可

鳕鱼红薯饭

材料：

红薯30克，鳕鱼肉50克，白米饭半碗，蔬菜少许。

做法：

1、将红薯去皮，切块，浸水后用保鲜膜包起来，放入微波炉中，加热约1分钟。

2、蔬菜洗净，切碎；鳕鱼肉用热水汆烫。

3、锅置火上，放入白米饭，加入清水和红著、鳕鱼肉以及蔬菜一起煮熟即可。

肉豆腐丸子辅食

肉豆腐丸子辅食材料：

肉馅150克，豆腐50克，青菜20克，鸡蛋1个，姜未少许，盐、淀粉、_油各适量。

肉豆腐丸子辅食做法

1．将搓碎的豆腐和肉馅以及姜末、盐、鸡蛋、酱油、淀粉，加少许水搅成泥状；蔬菜择洗干净，切纽丝。

2．将豆腐肉泥挤成15厘米大小的丸子，摆入盘内。

3．锅置火上，加适量清水，烧沸，放入丸子，再放入蔬菜丝和盐，最后淋入香油即可。

鸡汤煮菠菜虾仁

材料：菠菜、鸡汤、煮熟的虾仁

做法：

1、菠菜叶焯熟后过冷水并剁碎，将少许虾仁切碎待用；

2、鸡汤倒入小煮锅，加入一小把菠菜和虾，煮开以后，用水淀粉勾一下芡，出锅即可。

温馨提示：菠菜是有涩味的，所以要焯水过冷水后再食用口感才比较好，另外，这道菜因为给宝宝吃，所以要勾一下芡，这样吃起来才会比较顺滑，更利于宝宝吞咽。

鸡胸肉这样做，鲜嫩可口还下饭，好吃到停不下来，孩子很喜欢吃

虽然说秋天硬到了，但是对于爱美的女士们来说，减肥是生生不息的事业，不管是哪个季节，都要随时随地控制好自己的身材，在这个以瘦为美的 社会 ，瘦下来你就会发现一个不一样的自己，管住嘴，迈开腿，平时除了多运动以外，还 需要吃一些 健康 低脂的食材，鸡胸肉就是不错的选择。

减脂路上，一定少不了“鸡胸肉”这位好朋友，我也问了身边一大圈减脂的同学，对于如何做出嫩鸡胸肉这件事，多多少少都有点纳闷，总结下来就是， 大部分人做出来的鸡胸肉很柴，越嚼越累 ，还有就是明明腌了很久，但做出来的味道总觉得不太对。

鸡胸肉虽然营养丰富，但是掌握不好制作方法是最做不出好吃的味道的，想要做出鲜嫩可口的鸡胸肉还是需要一些技巧的，今天就教大家做一道家常的时蔬鸡胸肉，鸡胸肉这样做，鲜嫩可口还下饭，是我们全家都很喜欢吃的一道菜， 好吃到停不下来，尤其是家里的小孩子，配上米饭能够吃上一大碗，下面就快来看看具体的做法吧。

菜品： 鸡胸肉

烹饪食材：鸡胸肉一块，黄瓜一根，胡萝卜一根，土豆两个，大蒜适量，生姜一小块，淀粉一勺，蚝油一勺，食用油适量，白糖一勺，盐适量。

烹饪步骤：

1、准备好一块鸡胸肉，一根黄瓜，中等大小的土豆两个。

2、将土豆削皮之后清洗用净，切成小块，胡萝卜和黄瓜分别洗干净之后切成块备用，鸡胸肉切成小块，放入碗中备用，大蒜切成蒜末，生姜切成姜末。

3、鸡胸肉需要腌制一下，鸡胸肉碗中放入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油。

4、再加入两勺料酒，然后搅拌均匀，可以带上一次性手套抓拌一下，盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。

5、锅中加入适量的食用油，烧热再放入切好的土豆块，慢慢翻炒，直到土豆块表面金黄，然后捞出来备用。

6、放入切好的鸡胸肉，将鸡胸肉炒制变色用然后捞出来备用。

7、另起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜爆炒出香味。

8、放入炒好的鸡胸肉和土豆块。

9、加入胡萝卜块和黄瓜块，大火快速翻炒均匀。

10、加入一勺生抽，一勺蚝油和一勺白糖。

11、翻炒均匀，食材翻炒入味，撒上适量的盐继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

烹饪小贴士：

1、想要鸡胸肉口感鲜嫩，就需要将鸡胸肉提前腌制一下，腌制的时候放入料酒用够起到去腥和保持鸡胸肉口感鲜嫩的作用。

2、食材的搭配，大家也可以根据自己的喜好来任意搭配，也可以放入香菇丁以及其他的应季蔬菜。

3、鲜嫩可口还下饭，这样做出来的鸡胸肉口感一点也不柴，大家赶紧来试一试吧，味道好极了。

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