有没有什么听起来很可怕，却意外好吃的黑暗料理？

那就是张云雷的黑暗泡面。大家都喜欢吃泡面，大家泡面的方法也各不相同，那么怎么泡出来的好吃呢？

相信大家在日常生活中应该都有吃过泡面，而这类食物也是现在许多年轻人们特别喜欢吃的食物之一，它的口味有很多种，吃起来的口感非常的独特，最近火了“张云雷式”泡面，听起来像黑暗料理，没到到却意外好吃！

在煮面之前大家一定要先准备一两个西红柿，还有无敌好吃的老干妈，之后再准备一个红烧牛肉面，第1步，需要把西红柿切成像图中的大小，之后把水烧开，烧开之后先放入西红柿煮烂煮成西红柿汤，然后再放一勺老干妈，根据自己的喜好来进行控量就可以了。

之后大家再煮上几分钟后发剩下的菜包、干料、还有酱爆通通都放进去，煮上一分钟之后再把泡面放里，其实小编在看到这的时候都感觉这真的是一个黑暗料理，但是大家别着急，请接着往下看，之后煮几分钟后，大家可以放入自己喜欢吃的一些配菜，比如煎蛋和火腿。

而之后就和平时煮泡面一样的方式煮熟了，大家就可以捞出来吃了，从图中看起来颜色等方面还是非常不错的，但许多的网友们都会觉得这样并不好吃，让人没有想到的是，有一位网友在尝试了之后发现它却意外的好吃，并且口感等方面有种非常令人神奇的感觉，如果想要尝试一番的朋友可以试着自己去做一下。

为何在内蒙古大草原上当地人更爱煮羊肉，而不是美味的烤羊肉？

可以做地角皮炒鸡蛋。

原料：地蕨皮、 鸡蛋、 葱、 姜、辣椒面等。

做法：

1、油热后放入葱、姜、 辣椒面。（小火防止辣椒面焦糊。）

2、放入地角皮翻炒至稍能闻见香味。

3、加入打好的鸡蛋，尽量让鸡蛋包裹地皮。

4、 鸡蛋熟了加入盐调味即可。

常见的野菜，我们也称它为最脏的野菜。长得不起眼，却很多人都在找，它就是地皮菜，有些地方叫它地甲皮， 牛粪菜 ，地曲莲或者地木耳。觉得它脏，是因为它长得黑黑的，经常在潮湿阴暗的地方，树底或草丛。

地皮菜不含脂肪，其中维生素C是紫菜含量的19倍。山梨醇等多种营养成分，清热明目，收敛益气。吃地皮菜可以有清热解毒去火的作用，而且也可以有补气血的效果。

地皮菜不但口感好，营养丰富，还能预防癌症，因为这种食材中含有大量的海藻糖，这种物质被人体吸收以后能提高细胞活性，也能抑制人体内病毒的活性，能有效预防细胞癌变提高身体名疫力，平时经常食用可以让癌症的发病率明显降低。

内蒙古人民的饮食习惯和东北人差不多，更喜欢吃炖煮的食物和面食，并且内蒙古的人民大多数以牛羊肉为主，因为他们那里的地理位置比较有优势，适合从事畜牧业，尤其是放羊，放牛等，因此内蒙古也是我国生产羊肉干和牛肉干最多的地方。很多游客到内蒙古去游玩，发现内蒙古的人民大多比较喜欢吃煮羊肉，烤全羊的吃法是给从外地过来旅游的游客准备的。

内蒙古的本地人却很少吃烤羊肉，这跟他们的地理位置和生活习惯有关，因为内蒙古的海拔比较高，而且很少有树木生长，牧民们所使用到的燃料都是以晒干的牛粪为主。使用牛粪更适合制作煮羊肉，因为牛粪的火力没有柴火和煤气的强，因此比较适合煮肉的制作方法，也就是小火慢炖，内蒙古本地的牧民大多都以炖煮的饮食方式为主。

而且内蒙古的温度是比较低的，所以吃一些炖煮的食物会比较暖和，食物凉的也会比较慢一些。而烤羊肉则对制作方式的要求比较高，我们经常到街头去吃烧烤会发现烧烤店里大多都使用木炭烤肉，这样做出来的味道会比较香，用碳烤的羊肉和用电烤的味道还不一样，而碳火在内蒙古是比较少的，因此他们没有别的方式来制作烤羊肉，总不能用抹牛粪去烤吧。其实炖羊肉也是比较好吃的，在炖羊肉的时候，大家只需要注意，不要放太多调味料就可以了。

因为羊肉吃的就是原汁原味，如果放太多的香料，反而会抑制羊肉的香味吃起来就没那么好吃。在制作炖羊肉的时候，大家只需要将鲜的羊肉清洗干净冷水下锅即可，在水开之后撇去水上面的浮沫，保持中小火一直炖煮即可。

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