姜糖膏怎么做好吃，姜糖膏的家常做法

食材用料

生姜一斤相克食物

土方红糖半斤

姜糖膏的做法

1.生姜，最好是老姜

2..先用小刀清理一下姜，不要的地方轻轻挂掉。

3.土方红糖

4.用插床将姜插成泥（或者用料理机打成泥），清莲觉得还是用手工的方法比较好。

插成泥的姜末拧出姜汁，和姜末分别放在不同的碗内。

5.手工大块红糖，也是入药的，砂状红糖是没有这个效果好的

点火上锅，最好是砂锅，不锈钢锅也可以。清莲家没有砂锅只有不锈钢锅，把姜汁倒入锅内，把红糖放进锅内，文火慢慢熬煮。熬煎的时候，一定要缓缓的搅动，免得糊底。熬煎膏品，是功夫活，急不得，小火慢熬，药效才能发挥到最好，是个磨练性子的活，急性子的朋友可以试试。

待到红糖完全融化和姜汁混合到一起的时候，把姜末放进去，慢慢的熬。

6..正常来说熬两个小时最佳，但是要根据食材的多少来决定，清莲这次用了一斤姜，用了一个小时。

7.大功告成

8.装瓶前请注意，玻璃瓶是一定要消毒的，我用水煮了10分钟，瓶里要求没有水没有油，干爽的。

熬制好的姜糖膏装入大口瓶，每天口服一小调羹。可以直接服用，也可以用开水冲成姜糖茶服用。

小贴士：1、姜糖膏虽好但是不一定适合所有的人。

2、糖尿病患者或血糖高者禁服。

3、姜糖膏宜早上服用，晚上千万别吃。俗话讲：早上吃姜胜似喝参汤，晚上吃生姜，赛如吃砒霜。

恶补一下生姜的好处：姜可以暖胃，喝了以后感觉全身发热，能提高人体的新陈代谢功能。同时姜还具有排毒功能，能有效排除体内毒素和废液，消除水肿。

红糖：红糖也可以排毒，同时还可以帮助肠胃蠕动，促进消化，促进消解脂肪。

酱油膏 我常看台湾美食节目《食尚玩家》《爱玩客》，主持人每每吃到油炸食物，基本上就会搭配咸酱，酱油膏不是酱油，里面有糯米成分，稠稠的，蚝油质地，我去台湾玩的时候特意吃了，咸甜咸甜的，沾着吃不会腻。或者烫青菜的时候，淋上一点也特别香。 适合各式小菜、卤料、素荷包蛋、广式饮茶、烫青菜，素肉、炒饭。 推荐：①金兰油膏，金兰应该是最有名的牌子，还有金兰酱油、脆瓜、拌饭酱，都很好吃。②万家香油膏，这个牌子我吃过他家的酱油，所以推荐。

台湾所谓“酱油的故乡”，据说乃得利浊水溪的甘泉，水质富含矿物质和微量元素，有效和空气中的微生物发酵。西螺酱油有三大品牌：丸庄、瑞春、大同。其中以丸庄的知名度最高，当地人却最喜欢瑞春的酱油，我自己亦然。这三家酱油公司都强调“古法酿制”，标榜不添加防腐剂、色素，属纯酿造酱油。

纯酿造方式就是豆麦（常见的是黄豆、黑豆、小麦）原料和曲菌经过较长时间的发酵，将蛋白质分解成氨基酸，不加任何化学物质调味处理，天然熟成。这是诚恳制造酱油的办法，流程既繁复，自然较费工时，成本高。

好酱油的条件不外乎上等的豆麦原料、优质清水、好阳光晒制，令它天然发酵，千万猴急不得。许多市售酱油添加乱七八糟的化学物质，求其速成、量产，徒然摧毁我们对酱油的美感经验。

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