如何做栗子饼

1、板栗蒸熟取出肉，加入白糖，压成泥备用。

2、半碗面粉加水活成面团。

3、半碗面粉加食用油活成面团。

4、白面团擀成饼，包上油面团。

5、再次擀成饼卷起来，斜刀切块。

6、擀成皮，包上板栗泥，按成饼，撒点芝麻。

7、锅刷油，放入板栗饼煎至两面金黄。

8、最后装入盘中即可享用啦！

　在市面上有很多的食物，而且食物的原材料也是很复杂的，不同的食材和搭配的不同，往往会影响到食物的营养成分，和食物的一些口味，目前有很多的食物对人们的选择造成了困扰，那么 板栗饼好吃吗 ？

　板栗饼好吃，但是各地口味是不同的。板栗饼是山东特色小吃之一，最早出现在山东沂蒙地区，后经千味美公司开发与推广，成为一种传统的民间美食。板栗饼主要是由板栗制成。它采用优质的山东板栗为主要馅料，后根据不同的调料，制成不同口味的板栗饼。做好的板栗饼呈金**，口感香浓酥软，吃后唇齿间还残留着它的香味，很是令人回味。

　板栗饼可以做早餐、配茶、零食，不论男女老幼都可以食用。它具有低糖、不上火的特点，吃了之后还可补血健脾，作用不可小觑。因为它是由板栗做成的，所以还是会含有板栗的一些营养成分，如淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种维生素和矿物质。

　加上板栗饼的主要成分，面粉的一些营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质。由此看来，板栗饼还是有营养的，不过就是需要注意板栗饼的热量，因为板栗和面粉都含有一定的油脂，加上其他一些原材料如油、糖等，热量是很高的。

　板栗饼中的板栗其实不多，它是将板栗碾碎与糖混合而制成，不仅含糖量高，含的油脂也很多，如果是用猪油做，油脂就更多了。这些糖分和油脂，能够给我们带来很多的能量，其热量自然也是挺高的。板栗饼口感香浓酥软，是一款老少皆宜民间美食，一般人均可食用。

　1、老人和小孩可以吃板栗饼。因为板栗饼比较软糯，老人和小孩的肠胃比较虚弱，吃这种食品是很适合的。并且板栗饼也含有一些营养素，有利于人体健康。

　2、孕妇可以吃板栗饼。孕妇的身体比较特殊，所以在饮食上要格外注意。孕妇虽然可以吃板栗饼，但是不能吃多，否则容易出现消化不良的状况。并且板栗饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠期糖尿病。

　3、糖尿病人慎吃。但是如果你是糖尿病患者，建议不要吃或者就是在医生的指导下适量吃一些。因为板栗饼中其实栗子的成分还是比较少的，并且栗子本身就有糖分，加上制作过程中也会添加糖，这样就使得栗子饼中含糖量高了起来，而糖尿病患者需要控制糖分的摄入，所以不能多吃。

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