椰浆木瓜西米露的做法，椰浆木瓜西米露怎么做

主料西米200g 辅料水果木瓜1个盒装椰浆1盒冰糖适量炼奶适量清水适量

步骤

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤11.1.材料图--西米，木瓜，椰浆。首先将清水烧开，倒入西米泡浸20分钟。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤22.2.然后用冷水冲洗一下，沥干水份。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤33.3.煲里倒入适量清水，加入适量的冰糖，将水烧开后，倒入沥干水份的西米。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤44.4.待西米煲至透明。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤55.5.再倒入椰浆。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤66.6.倒入切成粒状的木瓜。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤77.7.再将糖水煲滚即可。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法步骤88.8.一碗清甜可口的糖水就完成啦。

小贴士

1.西米热水泡20分钟，冷水冲洗一下，煲的时候更容易煲透明，而且也不会糊掉。

2.椰浆不要太早放入，差不多OK的时候放会更美味。

西米露怎么做才好吃

做法1：木瓜银耳汤

准备食材如下：银耳1朵，木瓜500克，红枣10个，冰糖25克

具体做法如下：将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入10颗红枣，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲一个半小时，将银耳煲至出胶，在煲的过程中，将木瓜去皮，然后切成小块备用，等银耳煲得差不多之后，将木瓜放入锅中，再煲20分钟即可！

做法2：木瓜芒果西米露

准备食材如下：西米50克，水果木瓜1个，芒果1个，椰汁250毫升

具体做法如下：起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，煮至透明，然后捞出来，放到凉水里面过凉降温，不然会糊在一起，等西米完全降温后，捞出放入汤碗，将芒果和木瓜去皮后切成小块，也放入汤碗，再加入250毫升的椰汁即可！

做法3：木瓜炖雪蛤

准备食材如下：木瓜1个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克

具体做法如下：木瓜切开去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分钟，捞出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。

做法4：木瓜奶冻

准备食材如下：木瓜1个，牛奶200毫升，白糖20克，吉利丁2片

具体做法如下：将木瓜洗净，木瓜在顶部切开，用勺子将籽与瓤掏出不要，白糖倒入牛奶中，小火煮开，吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下，将其泡软，泡软后的吉利丁片捞出挤干水分，放入煮好的牛奶中，搅匀至吉利丁片融化，然后放凉，放凉后的牛奶液倒入木瓜中，用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏两小时即可！

做法5：鲫鱼木瓜汤

准备食材如下：鲫鱼1条，木瓜1个，食盐1茶匙，生姜1块，开水适量

截图做法如下：鲫鱼清理干净之后，两面打上刀花，先淋上料酒，再涂上食盐，接着起锅加油烧热，将鲫鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后倒入大量的开水，开水预热马上会变白，去掉浮沫，放入姜片，盖上锅盖，小火煲30分钟，30分钟后放入切好的木瓜片，再煲20分钟，煲好后加盐调味即可！

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治消化不良等功效，还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米露很受大家尤其是女士和小孩们的喜爱。但是西米真的是不容易煮透心，下面就和大家分享下西米露的做法大全。

食材

西米 100g

蜜豆 100g

纯牛奶 250ml

白糖 3汤匙

方法/步骤

锅中倒入一大汤碗的清水，大火烧沸腾。

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西米快速过一下清水，倒入锅中大火煮开，用铲子轻轻地搅动。

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待完全沸腾时，西米已经飘浮在水中，这时候就不需要不停地搅动了，保持沸腾就可以了。

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继续保持锅开6分钟，西米煮到外面有薄薄的一层透明了，就可以关火。

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将西米和水一起倒入电压力锅中，再放入一大汤碗的凉水加盖密闭，再按下煮粥键。

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电压力锅到时间后不要立即放汽开盖，这时候西米还不能透心，要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖，这时候我们发现西米已经完全煮透心了。

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西米用漏勺捞出来，再过下凉水，洗掉西米表面的淀粉。西米洗过后，分三份放在碗里。

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依次倒入鲜牛奶，再加上白糖，搅拌均匀，搅到白糖化掉。白糖的分量可以根据个人的喜好来添加，也可以加些蜂蜜或是炼乳替代白糖。

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最后，再倒上现成的蜜豆，放在冰箱里冷藏后，味道更加甜蜜，西米的口感更加Q弹哦。我们也根据个人的喜好，加上些芒果丁、草莓丁等等，做出最适合自己口感的西米露。

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总结

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首先西米露过水后放在开水里大火煮开，煮开后再继续保持沸腾6分钟。再将西米加清水一起倒入电压力锅中，按下煮粥键，待电压力锅的浮子自然下落后捞出西米，过凉水。西米放入碗中，加入鲜牛奶和白糖搅拌均匀，最后放上蜜豆，冷藏后味道更佳。

注意事项

煮西米时，尽量多加水，宁多勿少，因为西米煮时会发胀，需要吸收大量的水分。

西米煮之前不能浸泡，以免碎掉就没有办法食用了。

做西米露时加入的配料，可以根据个人喜好和时令来调节。

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