蚬子怎么做好吃，辣炒花蚬子的家常做法

主料

花蚬子

700克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

白酒

适量

郫县豆瓣酱

适量

糖

适量

步骤

1.花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净

2.准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒

3.郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀。

4.锅中放油，放入2步准备好的料

5.放入郫县豆瓣酱，炒香

6.放入花蚬子

7.放入白酒、盐，炒到花蚬子开口即可出锅

花蚬子的做法，花蚬子怎么做好吃，花蚬子的家常做法

花蚬子肉嫩最适合辣炒！

花蚬子这样炒才好吃

材料花蚬子适量，辣椒酱少许，葱姜少许，生抽少许

制作

1、花蚬子泥沙不多，买来之后用水清洗一下就可以了，蚬子一定要买新鲜的活的。

2、热锅放入适量玉米油，葱姜爆香。

3、放入少量辣椒酱翻炒一下。

4、放入洗好的蚬子，再放入少许生抽，大火快速翻炒

5、活蚬子遇热就会慢慢张开口，要不停的翻炒，待蚬子全部开口就是熟了，就可以出锅装盘了。

6、味道鲜美，营养丰富！

做法二:香辣炒花蚬子的做法步骤

1买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.

2准备好食材.

3葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.

4香菜洗净,切大段备用.

5锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.

6放入控干水分的蚬子,大火翻炒.

7炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.

8放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.

9这么丰盛,只能用盆盛出享用啦

花蚬子的做法

材料

辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末

做法

1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。

2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。

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