青椒素炒面筋的家常做法大全怎么做好吃

主料水面筋140g 辅料青椒适量食油2勺盐适量孜然粉适量生抽适量洋葱适量蒜适量

步骤

青椒素炒面筋的做法步骤11.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。

青椒素炒面筋的做法步骤22.面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用。

青椒素炒面筋的做法步骤33.锅中油热，爆香蒜、洋葱。

青椒素炒面筋的做法步骤44.倒入青椒丝，炒匀

青椒素炒面筋的做法步骤55.加入面筋炒匀。

青椒素炒面筋的做法步骤66.加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀

青椒素炒面筋的做法步骤77.加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中。

面筋怎么调好吃 爽口鲜辣凉拌面筋家常做法配方

食材

主料

薄皮青椒

3个

面筋

1个

辅料

盐

适量

油

适量

水

1/4碗

步骤

1.青椒切丝。

2.将面筋顺着纹理撕成大小均匀的小条。

3.锅底放油，先放青椒小火煸炒出味。

4.放面筋，翻炒几下，洒入少许水，加入盐，翻炒均匀。汁水收干后即可成盘。

小贴士

面筋容易糊锅，所以翻炒均匀就可以成盘了哦！

1、用料：干面筋100g、香菜四根、葱少量、香油半勺、花椒油半勺、酱油3勺、陈醋3勺、指天椒5个、盐少量、蒜米十瓣、白糖少量。

2、干面筋凉水或温水加盐泡一个小时，泡好后冲洗三到四次，洗掉干面筋的味道，有一点烤麸发酵的味道。再放热水煮一两分钟，不要煮太久了。煮好后，捞出放点凉白开，把水挤出。冷却后加入调料。

3、香菜葱切段，蒜米剁碎。辣椒切碎，把这些调料放进装面筋的碗里。加入酱油、陈醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖调味，盐少许，喜欢酸一点的陈醋可以多一勺，搅拌均匀即可。可以放冰箱冷藏一下。

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