如何煮龙眼肉

龙眼肉是收载于《中华人民共和国药典》的一味法定药物。龙眼肉具有补心脾、益气血之功能，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有独特作用。还能对大便下血和妇女崩漏有止血之功效。是名贵药材和滋补食品。

但须注意：内有痰火及湿滞停饮者忌服。

一、龙眼肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之首选。

二、龙眼肉20克，红枣5--10颗（去核），加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。

三、龙眼肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。

四、龙眼肉30克，红枣10颗（去核），粳米100克加水煮粥（稀饭），加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。

五、龙眼肉20克，莲子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀饭）食用，可美容养颜，治体虚贫血。

六、龙眼肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。

七、龙眼肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。

八、龙眼肉30克，红枣10颗（去核），黑芝麻（炒）约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。

猪肉是百姓餐桌上必备的肉类食品，性情温顺，人人都可以食用，并且根据居民膳食宝塔指导建议，每人每天食用50克左右的肉类，有益身体健康，不必担心肉里的胆固醇和脂肪影响身体的健康

猪身上的肉都可以用来烹饪美食，吃法多种多样，不同人的能做出不同的味道，可是如何选择正宗的鲜猪肉，是一门大学问，一位专业卖肉30年的大叔，道出其中的秘密。

很多人对猪肉不太懂行，不管三七二十一，买回去能做菜就行，可惜买回去做出菜才感觉不对劲，有的甚至买回家吃了之后也没有发现，其实稍微留意一下，经常看到一些黑心商贩见诸报端，以次充好追求爆利，因此很有必要掌握一些判断方法，慧眼识猪肉，让家人吃的放心。

首先看猪肉的颜色，正常的猪肉颜色是淡红色的，尤其是腰条部分，红白相间，特别分明，如果你看到猪肉颜色发暗，不是淡红色，那极有可能是碰到死猪肉了，宁可不吃也不能买错，货比三家，总有心仪的那一块。

其次就是检查猪皮，正常屠宰的猪会流干血液，而非正常屠宰的猪，血液没有正常排出体外，随着毛细血管渗透到皮下组织，因此猪皮之下的颜色会有异常，一般主要是发紫，就像我们人体皮肤受伤也会发指，遇到这种猪肉最好别买了，极有可能是问题猪肉。

最后一步就是检查猪肉有没有弹性，方法很简单，就是用手指按一下猪肉，如果猪肉能快速地弹起来，说明肉质还不错；如果按下去是一个大坑，猪肉不能快速弹起来，那么猪肉不够新鲜，十有八九是死猪肉，或者这块猪肉放了很久了，不建议购买。

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