蜂蛹的最佳食用方法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 12:31:24浏览:15分类:美食推荐
蜂蛹的最佳食用方法就是蜂蛹炖鸡。
蜂蛹炖鸡就是很营养的一种吃法。营养物质溶于水中,液体也更易被人体吸收。因此大家可以尝试蜂蛹炖鸡这样的吃法,对补充身体营养更有帮助。
想要吃到更为营养的蜂蛹,一定要以清淡为主,过于油腻以及辛辣的吃法都会影响到人体对蜂蛹营养物质的吸收。
蜂蛹是高蛋白低脂肪的理想食品,主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪,尚含丰富的维生素、卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇及矿物质等成分,尤其以蛋白质(蛋白质含量超过20%)和维生素(维生素A仅次于鱼肝油,维生素D则超过鱼肝油10倍)最为丰富,另外蜂蛹还含有大量的酶类及矿物质钙、铁、锗、硒等营养成分。
蜂蛹简介
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代,采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品,除鲜炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于贮藏、包装。
蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
以上内容参考百度百科-蜂蛹
蜂蛹怎么煮
准备材料:蜂蛹500g、咖喱2/5盒、油少许、黑胡椒少许
制作步骤:
1、冻蜂蛹解冻后洗干净备用。
2、锅底少许油,烧热后放入咖喱块。
3、小火把咖喱炒融化,火不能大,否则容易出现焦糊的味道。
4、转大火下入蜂蛹爆炒2-3分钟,这时候就可以闻到香味了。
5、炒好盛盘,加入少许黑胡椒,可以提味,更加香脆。
6、外酥里嫩也很适合当小零食。
蜂蛹的做法:
1、锅中开水把蜂蛹焯熟捞出控水待用。
2、锅中加油,放入少许盐,等油温升到八成热时,把蜂蛹放入,快速把表皮炸脆即可。(一定不要炸过火,否则就不好吃了)
3、捞出控油,装盘,均匀的撒上椒盐即可。蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值很高,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分,又可消除疲劳,治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。但糖尿病患者不宜食用蜂蛹。如果你是糖尿病人群的话最好还是不要食用的好哦,它是一种可以补血补气的食材,但是要注意不要多吃。
蜂蛹有多种食法,可以油炸,也可以炒食,如清香蜂蛹:用韭菜和鸡蛋,把蜂蛹用热油炸成**,再把韭菜切成段,把鸡蛋炒八成碎,加入韭菜段和蜂蛹、调料轻炒一下出锅装盘即可。在食用的时候要适量,可以根据自己的口味选择适合的制作的方法,大家不妨在家做一做,营养很丰富,口感很独特。
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