自制简单电饭煲叉烧肉怎么做如何做好吃

食材用料

雪花肉或五花肉600克

盐少许

料酒，酱油少许

叉烧酱少许

蜂蜜少许相克食物

葱姜蒜少许

电饭煲叉烧肉的做法

电饭煲叉烧肉的做法图解11.准备调料

电饭煲叉烧肉的做法图解22.肉洗净沥干，切小块，用叉子四面戳，方便入味，准备葱姜蒜肉

电饭煲叉烧肉的做法图解33.肉加姜蒜料酒盐拌匀，再加酱油，叉烧酱，蜂蜜拌匀，腌制一夜，中途多翻面腌制

电饭煲叉烧肉的做法图解44.电饭煲加点油，倒入肉，排好，加点水和葱，按煮饭键

电饭煲叉烧肉的做法图解55.煮好焖一会，拿出晾凉

电饭煲叉烧肉的做法图解66.切片装盘

用手机看这道菜做法

小贴士

五花肉带点油会更嫩，用叉子多戳孔方便入味，一定要腌制24小时以上

提到红烧肉，自然不能忘记苏东坡，正是他由于他对红烧肉的热爱，才让美味的红烧肉得到广泛传播～即便是现在，也有很多红烧肉的忠实追随者，没红烧肉不下饭！

电饭煲版红烧肉

·主料·

五花肉｜500g

·辅料·

葱｜1根

姜｜1小块

八角｜2个

桂皮｜2块

生抽｜3汤匙

老抽｜2汤匙

料酒｜2汤匙

冰糖｜2~3颗

盐｜适量

·做法·

1. 五花肉洗切大小均匀的块。

2. 锅中烧水，放入五花肉加料酒、葱结焯水，捞出后沥干水分。

3. 调汁：生抽、老抽、料酒、冰糖（没有可用白糖代替）。

4. 起锅不放油，加焯好水的五花肉煸到微黄。

5. 电饭煲最下面铺几片姜，倒入五花肉，再倒入刚调好的汁。

6. 加水没过五花肉。

7. 加入八角桂皮，然后按煮饭键，煮30-40分钟后，打开盖子看下汤汁还剩多少；因为每个电饭煲功率不同，如果汤汁不多可加入适量盐，盖上盖子继续煮到电饭煲跳闸，最后再焖10分钟即可。

8. 肥而不腻的红烧肉就做好啦～

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