豆腐渣怎么发酵做肥料，适合什么蔬菜使用

1、准备材料：大空塑料桶或大油桶、豆渣以及水。

2、发酵：把豆渣放入大油桶中，随后加入适量的水，不宜过多。接着盖上瓶盖，间隔几天后将瓶盖打开透气。然后密封并放在光照充足的地方晾晒，在夏季高温时节一般2-3个月便可发酵完成。

3、使用方发：可用豆渣上方的清液浇花，清液和水比例为1：10，发酵完成的豆渣属于高钾肥料，肥效期长而且还会不烧花。

一、豆腐渣怎么发酵做肥料

1、发酵方法

（1）准备材料

大空塑料桶或大油桶、豆渣以及水。

（2）发酵

①首先一定要把豆渣放入到大油桶里面，然后再加入适量水，注意不能过多。

②然后再盖上瓶盖，间隔几天后就可以将瓶盖打开进行透气。

③然后将其密封并放在光照充足的地方进行晾晒，在夏季高温时节一般2-3个月就可以发酵完成。

2、使用方法

（1）一般可用豆渣上方的清液进行浇花，清液和水比例为1：10，发酵完成的豆渣是高钾肥料，肥效期不仅长而且还会不容易烧花。

（2）也可以把底部的豆渣拿出来晾干，然后当做底肥施在土壤里面，这样可以增加土壤的活性物质，增强土壤肥力。

二、豆腐渣适合什么蔬菜使用

1、豆腐渣可以给黄瓜、西红柿、茄子等蔬菜使用，豆腐渣是一种非常优质的有机肥，里面含有丰富的维生素和碳水化合物。在经过发酵后，里面含有适合农作物生长的蛋白质和有机质，可以培养地力，提高养分的利用率，而且它的营养成分比农家肥高。

2、一般将发酵好的豆腐渣与适量的土混合后，还可以做基肥使用，使用效果非常好。

3、也可以把豆腐渣直接晒干后作为肥料使用，将豆腐渣里面的水分沥干后，再放在太阳下暴晒，待它干燥后就可倒在底层的土壤上并用一层土盖好，然后把土壤压实，这样做基肥使用。需注意，要尽量把豆腐渣放在底层的土壤上，避免它发出热量后将植物的根系烧坏。

用料

肉沫 200g

豆腐 一块

番茄 2个

蒜

葱

盐

生抽

糖

生粉

酒

辣椒

番茄肉沫闷豆腐的做法

豆腐用盐水泡一下再拿出来切块，肉沫用盐、酒、生粉腌制，蒜、辣椒、番茄、葱切好备用。

锅中放入油，下豆腐煎，慢慢翻不让豆腐粘锅

待豆腐成金**，用筷子可以夹起为好，捞出备用。（煎豆腐可以看个人喜好，喜欢吃软些的可以像这样，外皮刚好黄，里面还是嫩的。喜欢吃老一些的可以再多煎一会儿）

煎豆腐的油继续使用，把豆腐渣捞出来就行，放蒜末和辣椒爆炒

再放入肉沫一起炒，将肉沫划散，炒到变色

将番茄放入锅中继续炒，炒到番茄开始变软

放盐、生抽、豆腐一起炒，再倒入少许水，不要漠过菜，在放糖之后就可以闷它几分钟，看到汁开始变得粘稠就放葱然后收锅

大功告成！总结一下，这个锅不太好掌握，水放得太多了，导致收汁收太久番茄都溶了，而且是一个人的量，所以量比较少。大家可以根据自己的喜好自由发挥！

小贴士

量和配料这些都可以根据自己的喜好改动的哦！

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