吃蛏子有哪些好处？蛏子怎么洗干净？

在我们平时的日常生活中有很多人都非常喜欢吃蛏子，蛏子是一种贝壳类海鲜，很多人都非常喜欢吃海鲜，那么吃蛏子有哪些好处？蛏子怎么洗干净？

吃蛏子有哪些好处

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一。

蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

医学工作者们还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

100克蛏子肉的热量为40 大卡，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用。

蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。

蛏子怎么洗干净

1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水;

2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，浸泡半小时左右，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣(黏膜)，不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。

3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油;

4、如果是夏天，蛏子不可能养一天的(一般上午买，中午吃)，那你在准备煮它之前(半个小时前)，用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上 面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。(记住：养蛏的水不能放太多)如果时间急的话以上效果也不错的。

按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙即可。

5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。

蛏子和花甲哪个好吃

具体还是看个人口味。

花甲适用人群：

1、一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

蛏子的适用人群：

1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。

2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。

3.一般人都可食用。综上所述，女性是可以食用蛏子的，只是不能多食，也不能食用过冷和过热的蛏子。当然，最好不好使用辛辣的蛏子。此外，经期的女性也不能过性生活，因为容易造成病菌感染，从而引发妇科疾病，男方也容易因此感染而患上男科疾病。

生吃海鲜的危害有哪些

生蚵、生蚝等贝类水产品易受生长环境中的诺罗病毒或肠炎弧菌污染。诺罗病毒是最常引起病毒性肠胃炎的病毒之一，主要透过粪口途径传染，只需1~10个病毒颗粒即可致病，常造成患者呕吐、腹痛、水漾腹泻、部分患者更可能有发烧等症状。贝类水产品具有浓缩病毒之能力，若生食来自于受污染水域的贝类水产品，则有可能造成诺罗病毒食品中毒之发生。

食药署提醒消费者，贝类水产品应澈底加热后再食用，切勿追求口感而忽略生食之风险。餐饮业者应确保贝类水产品之来源，尽量提供熟食产品予消费者，调理食品前后需洗净双手，生熟食刀具、砧板应分开，以避免交叉污染。

1 蛏子是海鲜还是河鲜

蛏子是海鲜的一种。

海鲜和河鲜的区别是生活的地域不同，而蛏子是一种生活在近海沙底的贝壳类生物，生活的水域需要有一定的盐分，通常适宜的盐分是0.4%到2.8%，因此蛏子属于海鲜的一种。

蛏子淡水可以养活。

蛏子虽然是一种海鲜，需要生活在有一定盐分的环境中，但是我们可以用淡水调配合适盐分的养殖用水，因此蛏子是可以用处理过的淡水养殖的。

蛏子属于发物。

发物的意思是会诱发某种疾病或者是加重疾病的物质，而蛏子中的丰富蛋白质，有些人食用之后会出现过敏的情况；并且如果蛏子的质量不佳，还有一些组胺的生成，会导致敏感体质的人群出现过敏的情况，因此蛏子属于发物。

蛏子不建议生吃。

1、蛏子有一定的机率会寄生寄生虫，生吃的话对身体健康不利。

2、蛏子性寒，生的蛏子寒凉之气更重，体质较弱的人群食用之后有可能出现腹泻的情况。

3、蛏子的主要成分是蛋白质，未烹饪变性的蛋白质不好消化，一些本身消化功能不佳的人群食用生蛏子，有可能会消化不良。

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