手撕包的做法 最正宗的做法

你想要问的是手撕包菜的做法吧，其实挺简单的。

把包菜用手一片片的撕成大小均匀的小块，中间的硬筋不要，放在里面影响口感和品相。放水中浸泡五分钟捞出控干水分。

把大蒜拍成蒜蓉，准备几颗花椒和干辣椒。

热锅倒入食用油，油热放入花椒和干辣椒蒜蓉爆出香味，放入包菜。

一定要大火爆炒，先不要放盐容易出水分，两分钟后放入蚝油，盐和味精，倒入适量水淀粉搅拌均匀就可以出国了。

食材明细：包菜叶2片、面粉少许、玉米粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、盐适量

脆炸包菜的做法步骤

1

准备的食材。

2

洗净的包菜用手撕成块。

3

面粉、玉米粉、盐、花椒粉、辣椒粉用水调成脆皮糊。

4

把包菜挂上脆皮糊下油锅炸。

5

炸至酥脆即可捞出。

小窍门：外表酥脆里面却有包菜的特有的甜味。

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