糖醋包菜的做法

　糖醋包菜是属于川渝地区的家常菜，因其味道酸甜可口，制作简单，所以受到很多人的青睐，几乎家家户户都爱不释手，赞不绝口。下面我给大家分享糖醋包菜的做法，希望你喜欢。

　食材准备

　包菜，陈醋30克，白砂糖30克，热水30克，盐，蒜，葱白

　方法步骤

　1、包菜洗干净用手撕成片，葱和蒜切块，陈醋和糖混合

　2、中火爆香葱蒜，转大火

　3、下包菜炒到体积变小

　4、放醋和糖，用开水冲洗底部的糖加进去，翻炒七八分钟即可

　食材准备

　包菜、油、盐、糖、白醋。

　方法步骤

　1、将白菜切开，洗净，放入适量盐水里泡一会儿。

　2、接着拿一个碗，放一勺盐、一勺糖、一勺醋、搅拌均匀。

　3、将泡好的包菜切成细丝，锅里放油烧热，然后放入包菜丝煸炒两分钟。

　4、最后倒入调好的碗汁，翻炒均匀即可。

　小贴士

　包菜要先用盐水泡一会，这样才能洗净，然后包菜的丝要切细点才能更好的入味。

　食材准备

　包菜、青豆、洋葱、芝麻油、老抽、盐、黑芝麻、棉白糖、白醋。

　方法步骤

　1、将包菜清洗干净，然后切碎。

　2、把切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水里焯烫一下。

　3、接着焯水过后的包菜，要沥干水分，在放入糖醋搅拌均匀，糖醋比例为2:1，盖上保鲜膜腌制15分钟左右。

　4、将洋葱放在水里泡5分钟，再将其按十字形切两刀，用剪刀修剪出莲花的形状，摆好造型。

　5、在腌好的包菜里面加入适量的黑芝麻、老抽、盐，搅拌均匀。

　6、最后把调好味的包菜放在中间作为花心，撒上焯过水的青豆装饰即可。

百科狗 baikegou.com