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脱壳的板栗怎么做好吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 20:47:30浏览:11分类:美食推荐
做法一,板栗烧鸡
材料
板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量
做法
1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
2、板栗去掉薄膜,切半;
3、烧热锅中的油,下姜丝爆香;
4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;
5、加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;
6、最后加入蚝油调味。OK!
小诀窍
最好买剥掉外壳的板栗,洗干净后在开水里煮10分钟,在温热的时候,薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了,和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜,鸡块也很嫩滑。
做法二,猪肉焖板栗
材料
主料:猪肋条肉(五花肉)600克,栗子(鲜)500克,
调料:料酒10克,盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油50克
做法
1.将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,洗净晾干备用。
2.猪肉切块、葱切段。
3.炒锅上旺火,放入猪油,烧至八成热时放入栗子煸炒,熟后捞入盆里。
4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热,再放入猪肉煸炒至断生,下料酒、盐、酱油、肉汤,烧沸后,改小火,并放入栗子一同焖炖,至肉烂栗子酥、汤稠时,加味精、葱段,翻炒几下,出锅装盘。
主料
猪肉
500g
板栗
500g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
板栗烧肉的做法1
板栗切开后,事先煮熟。
2
猪肉洗净,切块。
3
锅中放点油,下猪肉块走油。
4
接着下料酒,去膻味。
5
然后加入酱油、盐、糖,大火煮开后,小火煮。
6
待猪肉基本熟透,倒入板栗,一起煮。
7
最后大火收汁。
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