香瓜不甜，有什么好吃的烹饪方法处理它

八宝酿香瓜

配料： 黄皮香瓜一个。 糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克。白糖75克、淀粉10克。

特色： 糯软香甜，味美可口。

操作： 香瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤子。放在清水中洗净，在瓜的正面刻菱形花刀（刀深0.4厘米）。糯米淘洗干净。放入盘中，上笼蒸后取出，用白糖拌和，从方口处填入瓜中，盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出，将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭。炒锅上火，舀入清水，放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在香瓜上即成。

很好吃的，试试吧

甜瓜可以怎么吃 甜瓜可以做菜吃吗

1、直接食用，将香瓜洗干净之后切开食用。香瓜中有很多的籽，为了方便食用可以将籽去掉再食用。

2、可以将香瓜切块和苹果，香蕉等等放在一起，加入沙拉酱食用。

3、香瓜可以做白糖香瓜，将香瓜切块放在盐水中浸泡5分钟左右捞出撒上白糖食用。

挑选甜瓜的技巧：

一、看表皮。

首先买甜瓜的时候，我们要看一看甜瓜表皮的颜色是否呈现为青**。甜瓜颜色为青**的话，证明其受光程度就很好，这样的甜瓜甜度最高。如果甜瓜的颜色呈现为乳白色的话，这样的甜瓜成熟度还不够，吃起来的味道会差很多。

二、看瓜肚脐。

喜欢吃甜瓜的人都知道，甜瓜的顶部那有一个圆圈，这个圆圈有些偏大，有些偏小，有些甚至没有。甜瓜顶部的这个圆圈，我们也将其称之为瓜肚脐，瓜肚脐越大越膨胀的话，证明甜瓜内部的果肉越饱满。

如果甜瓜的刮肚脐个头比较小的话，那这种甜瓜一般都是还没有长成熟的。如果甜瓜的瓜肚脐，其颜色还是泛青的话，这样的就别买了，不仅味道不甜，吃起来的味道，还会带有一定的苦涩味，一点也不好吃。

除了要看瓜脐的大小，我们还要去用手按压一下瓜肚脐，看一看是否具有弹性。如果瓜肚脐按压起来，硬邦邦没有弹性的话，这样的甜瓜还没长成熟。如果是按压起来很软的话，这样的甜瓜，又属于成熟过度的。所以购买甜瓜的时候，最好选择按压起来软硬适中的，这样的甜瓜属于成熟度刚刚好。

三、闻味道。

最后在购买甜瓜的时候，我们一定要闻一闻味道，成熟的甜瓜闻起来会有一股淡淡的香气，有一股甜甜的香瓜味。如果甜瓜不成熟的话，闻起来就会有一股生瓜味，遇到这样的甜瓜，别买就对了。

我们吃甜瓜，通常削皮之后直接就可以吃了，有的可能还需要去掉瓜瓤和瓜籽。但甜瓜除了生吃，还可以做甜食和热食吃哦。这里收集了一些甜瓜的多种吃法，一起来看看吧。

洗净瓜皮，将瓜用刀切开，用勺子挖出瓜中的瓜子，吃起果肉即可。胃肠不好的人建议不要食用瓜中的瓜子，因为如果瓜果过熟可能导致食用者的胃肠不适。甜瓜含糖量高，因此不建议再添加糖，因为加糖后果香就会被抵消，所以建议选择成熟甜瓜食用，既含糖量足又有瓜果类清香。

甜瓜切开后去瓜子，切去外面的厚皮，之后分成若干小块，分几次加入到搅拌机中进行搅拌。等到成汁后在搅拌机中备用，不可一次搅拌太多。之后加入酸奶和蜂蜜，酸奶和蜂蜜的用量根据自己的口味而定，加入后再次开启搅拌机进行搅拌即可。夏天可以将果汁放入冰箱冷冻，口感更佳。

做法：将买来的甜瓜用清水洗干净，然后用流动水冲一遍控水备用。这种甜瓜叫芝麻粒甜瓜，然后将甜瓜切成小块。可以这样直接吃，剩下的就可以榨汁了，甜瓜块放入果汁杯中。

功效：可以用来消暑解渴，因为甜瓜本身就汁液比较的丰富，炸成汁后汁液也就更容易让人吸收，从而起到消暑解渴的作用。

将甜瓜对半切开，之后去除瓜子与外皮，将甜瓜重新冲洗一遍，把甜瓜切成长条状，大小依照个人喜好而定。之后将切好的瓜条放进准备好的容器中，加入适当冰糖和清水，大火煮十分钟至十五分钟即可，之后关火将煮好的罐头放进冰箱冷却即可食用。

大米糯米洗净，一次性加足水煮粥，煮好的白粥放凉，如果喜欢甜粥可以加入少许冰糖，之后将甜瓜去皮去籽后切小块，其他水果根据个人喜欢自行添加，放入粥中后可以适当冷藏，此粥可为夏日祛暑之佳品。

将虾剥壳去虾线，胡萝卜洗净后切成小丁，甜瓜去皮挖出瓜子后切成小丁。国内倒入豆油后直接倒入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆进行翻炒。快速翻炒后加入剥好的虾仁，等到虾仁炒至半熟后加入米饭，快速翻炒待熟后加入甜瓜丁，搅拌均匀，约过两分钟后加入食盐即可出锅。

将甜瓜开壳去皮，除净瓜子，鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线后用白酒、食盐、胡椒粉进行腌制。香葱切段，木耳撕成小块、姜蒜切末、红辣椒切块，锅内放油烧至7分热，之后加入葱姜蒜翻炒出香味，之后放入鲜虾烹出虾油，放入番茄酱后加糖，再加入少许盐，倒入红辣椒与木耳不断翻炒后即可出锅，将炒好的虾仁倒入事先准备好的甜瓜中，菜借果香味道更佳。

做法：把南瓜蒸熟备用，用勺子把南瓜捣碎后加入一汤匙炼乳拌匀，把糯米粉和普通面粉混合均匀倒入南瓜中，拌匀揉成面团，把豆沙馅提前滚圆备用，取适量面团拍扁后包入豆沙。(如果粘手可以蘸些食用油在手上)，收好口后滚圆，白芝麻倒入盘中，把面团放进去滚一圈沾满芝麻，平底锅放适量油开小火，放入蘸满芝麻的面团用手按成饼状。依次做好所有的南瓜饼，煎至两面焦黄即可。

功效：对我们的视力非常的有好处，可以起到明目的效果。

做法：准备材料。甜瓜去瓤，将牛奶、抹茶粉、吉利丁粉用小锅加热搅拌后关火，待冷却后倒入瓜盅，用保鲜膜封口放入冰箱冷藏4小时即可，摆盘上桌

功效：牛奶富含丰富的蛋白质，可以为我们的身体提供丰富的营养物质。

食材：甜瓜500克，西米150克，白糖少量。

制作方法：

1、我们先将甜瓜洗干净了，然后就是刮去瓜皮，去除内瓤，然后就是切成丁备用。

2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。

3、取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，煮沸后略滚即成。

4、加入白糖调味后，即可食用。

功效：甜瓜是含有大量的碳水化合物和柠檬酸以及胡萝卜素，除了是可以很好的清热消暑，也是有不错的美容润肤的功效，而且搭配上西米制作，使得这款食物是有很好的健脾养胃的作用。

进入小暑，补水是必须要做的功课。爱美女士总有饭后喝酸奶的习惯。可是天天喝原味的实在太寡味了，何不在炎炎夏日玩出点创意?妈妈网介绍大家做一款甜瓜酸奶。甜瓜单吃有时会觉得甜的发腻，搭配上酸奶的酸味儿，酸酸甜甜的。

食材：甜瓜、酸奶

1、先将甜瓜去皮，然后是切成各种小块。

2、大家可以根据自己喜好选择不同品牌不同厚度的原味酸奶。

3、现将香瓜块倒进料理机，再倒入酸奶。

4、搅拌1分钟左右即可(若喜欢果粒大些时间缩短)。

功效：我们食用甜瓜是可以很好的补充水分，而且经常食用一些是可以帮助吸收营养，食用一些甜瓜是可以很好的帮助美白，酸奶也是可以很好的帮助消化和减肥，这款甜瓜奶昔是美容开胃的一款饮品。

原料

大而熟的甜瓜一个，细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串

做法

先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。

原料

糯米珍珠(大颗)70克，甜瓜(小)2只，砂糖1大匙，白兰地少量。

做法

1、甜瓜对半切开，剔出果肉，果皮作容器备用。

2、糯米珍珠放入热水中泡40-50分钟至透明，中间要不断加水。

3、将糯米珍珠过冷水，倒入筛中晾干。

4、将甜瓜果肉与砂糖一起放入搅拌器搅成果泥。

5、在4的果泥中加入白兰地与糯米珍珠，混合后盛入瓜皮杯中。

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