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竹林顿土鸡怎么做好吃？

作者：百变鹏仔日期：2023-12-10 22:40:13浏览：22分类：美食推荐

一只鸡身上最好吃的四个部位都在这一碗了：鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肝。?

呵呵，当然这只是我个人的喜好。俗话说，“好厨子一把盐”，咱不是好厨子，但可以争取做个好厨子。用最简单的调味，做出最美味和家常的菜肴。

用料 ?

土鸡一只

葱姜

干红辣椒

八角

料酒

糖

盐

竹林顿土鸡怎么做好吃？

原味炖土鸡的做法 ?

鸡洗净，剁成大块

入开水中焯一下

开锅后捞出用热水冲洗掉浮沫

起油锅，爆香葱姜、干红辣椒和八角

下入鸡块大火翻炒至水分收干

烹入料酒炒至酒气散尽，添加一点点糖调味

添加没过的热水，煮开后转入砂锅中小火慢炖

至鸡肉熟透，添加适量盐调味，继续煮10分钟，出锅

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