武大郎烧饼怎么做好吃

主料

面粉100g

香菇20g

小白菜20g调料食盐适量调和油适量橄榄菜适量

武大郎烧饼的做法1.揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅（材料：五花肉，葱，姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜）

2.把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。

3.把馅均匀的铺在上面

4.盖上另一张饼皮

5.封边，就是边角向内卷起，压实。

6.如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。

我用的平底锅。

两面煎至金**，浇一些水，盖上盖子，等水干后用筷子插一下，里面没有粘粘的就表示熟了。

放了橄榄菜，很香，味道也不会太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒酱。

喜欢吃油酥烧饼，自己做了，真好吃！自夸一下，命名为武大郎烧饼做法来了：

1。面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKING POWDER、适量水，和成面团；

2。醒1小时左右，不用等到全开；

3。准备油酥，就是把油和面粉混合，我还加了一点盐，不要太稀，用筷子挑一下，留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了；

4。分成大小相等的小记子，都擀成牛舌状；

5。用刮刀将油酥抹在面皮上，抹多一点好吃，从窄的的一边卷起来成桶状，开口朝两边压扁，擀开成长形或牛舌形（要是能擀成圆形就更好了，我就是没擀成圆形所以做成了长版的）；

6。一面刷上水或蛋液，沾满芝麻；

7。再醒半小时左右；

8。烤箱预热到180度，中层烤15－20分钟就好了

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