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炒素鸡翅的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 01:45:49浏览:18分类:美食推荐
食材
——
素鸡翅;红黄青彩椒;蟹味菇;
干辣椒;辣椒酱;生抽;盐;糖。
[ 做法]
- step 1 -
取素鸡翅适量,用开水浸泡1—5分钟;彩椒和青椒各半个,清洗干净
- step 2 -
浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用;将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用
- step 3 -
炒锅加热,倒入适量食用油,将剪段的干辣椒放入锅中炒香;然后放入素鸡翅大火翻炒
- step 4 -
放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒;翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中
- step 5 -
加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁;盛入碗中
- step 6 -
秋冬可边加热边食用返回搜狐,查看更多
素鸡翅吸油,我不喜欢油的,于是想用西红柿来炒,西红柿有汁水,鸡翅可以吸掉汁水,这样炒出来的鸡翅不油也不会有太多剩余汤汁,如果盐少一点,鸡翅吃起来就有点酸甜味道
用料 ?
西红柿 1个
青椒 1个
素鸡翅 两把
盐 1勺
炒素鸡翅的做法 ?
素鸡翅泡开以后,再洗一遍
西红柿切丁
青椒切成丝
热锅冷油,油红了先放辣椒进去炒一下,然后倒入西红柿,翻炒出汁水,如果没汁水可以加点水进去,汁水差不多的时候倒入素鸡翅,翻炒,最后放盐,出锅!!
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