鸡内金怎么吃?鸡内金的吃法介绍
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 03:18:24浏览:17分类:美食推荐
鸡内金,为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁,剥离后洗净晒干,研末生用或炒用。又名鸡金,炙鸡金。中医认为,本品性味甘、平,入脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗、化石通淋之功,适用于消化不良,食积不化,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋、砂淋等,本品可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。《本草纲目》言其“治小儿食疳,疗大人淋沥,反胃,消酒积,主喉闭乳蛾,治一切口疮牙疳诸疮。”《本经》言其“可治泻痢”。《别录》言其“止泄精并尿血,崩中带下,肠风泻痢”。营养分析表明,本品含胃激素,角蛋白等,人口服后能使胃液分泌量及酸度增高,胃运动机能增强,排空加速。鸭内金也有类似作用。现介绍鸡内金药膳几款如后,供选用。红枣益脾糕:红枣30克,白术、内金各10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克,发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁,加面粉、白糖、发面等,揉成面团,待发酵后,加碱水,试好酸碱度,做成糕坯,上笼蒸熟,每日1次,作早餐食用。可益脾健脾消食,适用于食欲不振,食后腹痛,肠鸣腹泻等。益脾饼:红枣250克,白术30克,内金15克,面粉500克,干姜6克,食盐、植物油适量。将白术、干姜布包,同红枣煮约1小时,去除枣核,将枣肉压泥,同面粉、内金粉、食盐放盆内,加药汁适量,揉成面团,分为若干小团,做成薄饼,放油锅中烙熟服食。可健脾消积,适用于脾胃亏虚,饮食积滞,纳差食少,食后腹胀,腹痛等。期颐饼:芡实180克,鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。将芡实、内金分别研末,而后将内金加开水泡4小时后,加入芡实,面粉,白糖拌匀,做成薄小饼,放入热锅中烙熟服食。可益气消痰,适用于胸部满闷、胁下疼痛,痰嗽不止等。芝麻内金饼:芝麻5克,内金3克,面粉及食盐,花椒粉适量。将内金研末,与面粉、食盐、花椒混匀,加粉等水调匀,制成饼状,外撒上芝麻,置锅中烙熟服食,每日1剂。可健脾消食,适用于小儿厌食、疳积。赤豆内金粥:赤小豆30克,鸡内金10克。将内金烘干,研末;赤豆洗净,加水煮至八成熟时,下内金粉,续煮至豆熟,每日1剂,作早餐服食。可清热利湿,消积化瘀,适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。
很多人不知道鸡内金是什么东东?鸡内金是一种传统的中药,是鸡胃最里面一层金色镀薄膜,属于消化器官,简单点说,就是鸡胗上面**的部分 。鸡内金可是好东西,主要有健脾、调理消化功能、缓解结石等多重功效,鸡内金在民间还有?一两鸡内金等于二两黄金?的说法,足见鸡内金的疗效。
鸡内金有很多种吃饭,常见的有把鸡内金磨成粉,和其他中药食材一起熬汤喝,还可以把鸡内金作为食材,炒菜吃等等。
鸡内金有哪些功效?鸡内金有哪些功效呢?据资料记载,鸡内金在健脾、调理消化功能、促进食欲、缓解结石方面有非常好的疗效。
从鸡内金的营养成分来说,鸡内金含有胃激素、角蛋白、淀粉酶、微量微蛋白酶、多种维生素与微量元素,同时含有18种氨基酸。正是由于这些营养成分可以促进人体分泌更多的胃液,增加酸度和胃动力,对于治疗消化不良、肠胃不适、促进食欲有良好的效果。
对于父母常常头疼的小孩子不好好吃饭的问题,鸡内金就可以帮上大忙,把鸡内金磨成粉,每天给孩子吃,一段时间后,孩子的食欲就会恢复。
同时,鸡内金有缓解结石的效果,在《医学衷中参西录》记载:鸡内金,鸡之脾胃也,中有瓷石、铜、铁皆能消化,其善化瘀积可知。 说明自古以来,民间中医就有用鸡内金来治疗结石的经验。
除了上面提到的鸡内金主要作用,鸡内金还有治疗遗尿,缓解腹泻,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛的功效。
说了这么多鸡内金的作用,但是要注意的是?是药三分毒?,不能单纯的过度依赖鸡内金,当作?百宝药?,要注意度,适量的吃。
鸡内金的吃法一般市面上,卖的比较多的是是炒鸡内金,炒鸡内金在健脾胃上的功效比较强,而生鸡内金在消食、缓解结石上的作用比较强。
下面介绍的几种鸡内金吃法,不管是炒鸡内金、生鸡内金都是一样的:
(1)第一种吃法:熬成汤
把鸡内金磨成粉是最普遍的吃法,可以搭配不同的中药食材熬汤服用。要注意的是,在民间流传的鸡内金方子有很多种,不同方子治疗不同症状,一定要遵医嘱。
比如说三金汤,鸡内金9g、海金砂15g、金钱草30g、冬葵子、石韦、瞿麦各9g,把这些中药食材放入锅里面,加水煮30分钟,就可以服用了,有缓解尿路结石功效。
鸡内金有些许腥味,特别是生鸡内金,很多人闻不来这种味道,如果熬成汤喝不下的话,可以把鸡内金磨成粉,弄到胶囊里面,这样比较省时方便。
(2)第二种吃法:做成主食
可以把鸡内金粉和大米一起熬成粥,当作主食来吃,也可以把鸡内金粉和面粉、水揉成面团,做成煎饼吃,这样既美味又可以治疗疾病。
(3)第三种吃法:炒菜吃
炒菜的时候,把鸡内金粉加入进去,比如说芹菜炒香干的时候,加入鸡内金粉。
结语鸡内金确实是个好东西,但是再次提醒,要注意适量哦,不要过度依赖鸡内金。在鸡内金吃法上,变着花样来,各种吃。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 01-30 适合孩子的养脾水,孩子瘦小不爱吃饭多喝,那么应该怎么做呢?
- 01-22 虾皮的晒制方法
- 01-11 橙子止咳化痰的做法
- 01-03 八个月宝宝橙子吃法
- 01-03 孩子积食发烧是什么症状
- 12-29 吃蚕豆到底要不要吐皮?为什么?
- 12-14 hp431怎么做windows xp
- 12-13 黑蒜的吃法
- 12-13 杨梅怎么腌制才好吃?杨梅的成熟度不高,应该用食盐还是白砂糖腌呢?
- 12-13 南瓜有哪些吃法?
- 12-13 如何正确食用槟榔?
- 12-13 鸡内金怎么吃
- 搜索