鸡冠油怎么做好吃

准备材料：鸡冠油两斤、油少许

制作步骤：

1、洗干净，焯水，然后捞出

2、将鸡冠油放入锅中，炒出水分还有油脂

3、另起一锅，锅里放油，冷油下鸡冠油就可以，然后一直翻炒，中火就可以了

4、炸成这样捞出来，油凉一下装起来，加点盐可以保存以后用

5、洒椒盐就可以吃了，也可以用来炖白菜粉条什么的，都很好吃

1、炒菜吃：鱼油可以当一般的食用油来食用，把它提纯以后可以直接用来炒菜，腥味很淡，而且用它炒好的菜品香气诱人，特别好吃，而能让菜品的营养更均衡，更有食用价值。

2、煎鸡蛋：鱼油还能用来煎鸡蛋，平时可以把提纯出的草鱼鱼油直接放在平锅中，加热以后把鸡蛋磕开倒入到锅中煎到一面金黄以后，翻面再煎制一会，煎好以后取出直接出锅，能清热润肺还能缓解咽喉肿痛。

3、炖食：鱼油还能直接炖食，平时把它洗净以后与草鱼肉一起入锅加适当的调味料炖制，它有相当一部分油脂会被鱼肉吸收，还有一小部分会析出到鱼汤中，炖好以后人们吃鱼肉喝鱼汤，就能把草鱼鱼油吸收和利用。

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