馒头为什么越嚼越甜

馒头为什么越嚼越甜

馒头为什么越嚼越甜，馒头跟米饭一样，是很多人饭桌上的主食，有些馒头明明没有放糖去做，但是却越嚼越甜，下面跟大家说说什么原因，以及怎么做馒头更好吃，但食用馒头也是需要注意下面几个事项

馒头为什么越嚼越甜1

馒头为什么越嚼越甜

我们吃馒头时，会觉得越嚼越甜，其奥秘藏做馒头的面粉里。这是因为做成馒头的面粉里含有大量的淀粉，淀粉里又含有许多看不见的糖分子。这些糖分子在人们没有咀嚼的时候，本身是没有味道的，当我们咀嚼时，唾液中的唾液淀粉酶会把淀粉中不甜的糖变成有甜味的麦芽糖。咀嚼的时间越长，转化成麦芽糖就会多，所以，这也解释了馒头为什么越嚼越甜的原因了。

家庭蒸馒头怎么做又软又香

其实，掌握好方法并不难，只需要按照下面的步骤走就可以了。

1、揉面：牛奶在微波炉中热成30度左右的温牛奶，加糖溶解后，再加干酵母，室温放置10分钟后，待其表面产生浮沫，和入面粉中，拌匀，揉成软硬适中（可酌情加少量面粉或牛奶)的面团，并且达到“三光”（即手光，面光及盆光)。

2、发酵：将面团放入盆内，加盖，在30oC度保温2——3小时，见面团涨到原来的2——3倍大时，表明面团已发好。

3、成形：发好的面团使用前要再揉一次。做成馒头、包子等成品后，要搁置15——20分钟，叫做醒面，然后再蒸。

4、蒸制：水开后再蒸12——15分钟。熄火后让成品冷却5分钟左右，再打开锅盖，取出成品。

注意：

1、酵母与面粉的比例1：100，可以适当的增加1-2克。2、一定要确保水蒸气不会滴落在馒头上面。

2、蒸馒头的时候，将锅中的水加热至70-80度，也就是锅底出现小泡泡的时候就可以上锅蒸馒头了，注意蒸熟后别急着打开锅盖，焖一会防止馒头表面回缩。

蒸馒头怎样知道是生还是熟

蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；

（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

糖尿病人可以吃馒头吗

馒头作为日常的主食深受大家的欢迎，既然馒头了的蛋白质可以转化为麦芽糖，那么，糖尿病人可以吃馒头吗？

答案是可以吃的，不过也是有讲究的，因为血糖高，特别是餐后的血糖高，因此，吃馒头也要适量吃，而且尽量吃全麦面粉的'馒头，建议每一餐主食不要超过100g，饭后要注意适量运动，这样有助于控制整体血糖。

馒头是谁发明的

关于馒头是谁发明的？在民间有一个传说，据说在三国时期，刘备“白帝城托孤”，诸葛亮辅佐少主刘禅可谓鞠躬尽瘁、劳心劳力。诸葛亮在七擒七纵收服南蛮洞主孟获的战役中，由于泸水一带人烟极少，瘴气很重而且水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些”南蛮“俘虏，用他们的头颅祭奠河神。诸葛亮当然不答应，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用面粉加水捏成人头模样蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头。因“蛮头”太吓人，后来人们就用“馒头”取代了。

因此，民间一般认为馒头是诸葛亮发明的，但这也只是民间的说法，关于馒头最早的文字记载是可追溯到战国时期，《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，根据《名义考》中的说法：“以面蒸而食者曰‘蒸饼’，又曰‘笼饼’，即今之馒头。”宋代的时候，为了避宋仁宗赵祯的名讳，便将“蒸饼”改称“炊饼”。所以古典小说《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”就是“蒸饼”，其实也就是馒头。

而关于馒头这个名字最早记录于于西晋大文学家束皙的《饼赋》中“，其中有一句写道：“三春之初，阴阳交际，寒气既消，温不至热，于时享宴，则曼头宜设。”曼头”（特此声明这不是错别字，“曼”通“馒”。）

关于馒头的另一个民间传说

关于馒头还有一个民间传说与朱元璋有关，相传朱元璋称帝之后大摆庆功宴，点名要吃一道菜，名曰“白银如意”，御厨们一看就蒙了，因为他们根本不知道怎么做。原来这道菜是朱元璋当年在其原配马氏家当杂工的时候，马氏家的家厨拿手的一道私家菜，于是马皇后把这道“白银如意”的制作方法传授给了御厨。用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味，再掺上白糖急火蒸熟，其形状犹如开瓣的花朵。所以后来民间老百姓就把这道菜称之为“开花馒头”。

馒头为什么越嚼越甜2

一、吃馒头的注意事项

1、碱面馒头吃多了好吗

如果自己的胃口好，那么吃点馒头是没有什么问题的，但是如果自己的肠胃不好的话就不要吃太多的馒头了，因为馒头是淀粉做的，这个馒头的淀粉含量也是很高的，经常吃馒头很有可能会引起消化不良，经常吃太多的馒头还有可能会导致身体肥胖。经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解为淀粉糊精，然后再进一步分解为麦芽糖，再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在180-200度的高温下，它的分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同时，焦黄的面包皮，焦黄的炒面，烤黄的窝窝头等，也都含有大量的糊精，所以都容易消化。

2、馒头的营养成分

碳水化合物（克)47.00、脂肪（克)1.10、硫胺素（毫克)0.04、硒（微克)8.45、锰（毫克)0.78、钙（毫克)38.00、铜（毫克)0.10、蛋白质（克)7.00、镁（毫克)30.00、核黄素（毫克)0.05、维生素E（毫克)0.65、锌（毫克)0.71、铁（毫克)1.80、钾（毫克)138.00、磷（毫克)107.00、钠（毫克)165.10、纤维素（克)1.30。

3、食用馒头的日常注意事项

馒头对哪些病有辅助治疗的作用？消化系统疾病。哪些体质的人适宜吃馒头？健康体质平和质。哪些疾病的患者不适宜食用馒头？糖尿病。食用禁忌：糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。

二、食用碱面是小苏打吗

食用碱：是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠)（化学式Na2CO3)和小苏打（碳酸氢钠)（化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状)。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；食碱能释放玉米中不易释放的烟酸。

首先碱面属于一种发酵的酸性物质里面含碱，那么小苏打也属于一种酸性的，所以小苏打和碱面差不多，但是呢却不能相同的用，所以说在生活当中比较让人疑惑，所以我们要很好地区分。

三、午饭吃馒头三大好处

缓解压力。多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

不容易长胖。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

下午不犯困。人体缺乏维生素b1会感到乏力，缺乏维生素b2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素b1、维生素b6、维生素b12等b族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。

馒头要比米饭更容易消化所以更容易养胃。馒头等面食比米饭更养胃、更易消化。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候，建议多以面食代替米饭，减轻胃负担。蒸馒头不会伤胃，烤馒头和蒸馒头只是做法不同罢了，都可以养胃。

四、蒸馒头的技巧方法

1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，这样和起面来，非常顺手省力，蒸出的馒头又白又胖，格外香。

7、用开水蒸馒头不好，因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里，急剧受热，馒头里外受热不均匀，容易夹生，蒸的时间也长。如果蒸锅里放入冷水就上笼，温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使馒头发酵差点，也能在温度缓慢上升中弥补，蒸出来的馒头又大又甜，还比较省火。

8、蒸馒头判断生熟有以下几种方法：1、用手轻拍馒头，有弹性即熟。2、撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。3、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

1. 求一篇做馒头作文的题目,急

一大早，老妈就起床了，说是啥要学做馒头。一听挺新鲜的，我蹦的起床了，好奇地跑过来观看。

老妈先把干面粉与水和在一起，然后将一块发酸的老面放进去一起和匀。老妈说，只有一块发酸的面与新面和在一起才能再次发酵，这也正是我搞不懂的地方。万物总有个开头吧，最初那块发酵过的面从哪儿来呢？我妈也无法回答我这个问题。

接下来要做的就是等，等面慢慢发酵。

到晚上，我妈再把那面拿出来的时候，迎面闻到一阵阵酸味，这才知道真的发酵了。接下来要做的事就是放碱，让酸碱中和使之变得不再酸了。因为面是湿的，所以还要加入一些干面粉使劲地揉。我看到妈妈揉得很好玩的样子，也加了进来，最后把面揉成条状，再用刀切成一节节的，就有了一个个准“馒头”样了。由于我妈是第一次做馒头，馒头的样子实在不敢恭维，所以我就悄悄地把其中一部分捏成各种各样的形状。然后放入蒸笼锅里蒸去了。

忙了大半天，终于可以检验一下“劳动成果”了。我咬了一口，哎呀，好硬啊，不怎么好吃，便知是发酵不够的原因，不过那个酸碱比例掌握得不错，毕竟我妈是第一次试做嘛。

第一次永远都是艰苦的，不可能一帆风顺；第一次更难说是最好的，总结之后再多做几次，自然就熟能生巧了。如果不去尝试第一次，就永远不会成功。做任何事都一样。

2. 帮妈妈做馒头作文怎么写

中午一到家，妈妈就对我说：“来帮我蒸馒头，好吗？”我爽快地答应了。

洗完手，我跑进厨房，看到妈妈手里捧着一个大盆子，里面是发的虚虚的白面，闻起来，有着淡淡的香味，用它蒸出来的馒头一定非常好吃！

妈妈在案板上撒些面粉，把发面倒出来，然后分给我一半，说：“先把面揉筋了再做馒头，这样才好吃。”

听了妈妈的话，我就揉起面来。揉啊揉，揉得差不多了，我就开始做馒头。

做个什么样的呢？对了，就做这个！

我揪了一团面，把它团成一个球，再拍成一张圆饼，然后在饼上做了一棵桂花树和一只小兔，好漂亮的一幅画！我给它起名叫“玉兔仰头望桂花”。

接下来，我又做了一个元宝。先团一个面球，再做一个“小船”，把面球按到“小船”里，就做成了一个诱人的元宝。

面用完了，妈妈把馒头放进蒸锅里，30分钟后，一个个热乎乎的、漂漂亮亮的馒头出锅了。

我看了看自己做的小馒头，说：“今天我不吃三个誓不罢休！”

3. 第一次炸馒头片作文三百

第一次炸馒头

今天是周日，妈妈还没起床，我决定做一次早餐，让妈妈尝一尝。

说干就干，我从冰箱里拿出了两个馒头，先把他们切成薄片，虽然切得薄厚不一，但看着这些我亲手切的馒头片，我还是非常的开心，接着，我把两个鸡蛋打在碗

里，用筷子飞速地搅拌，要知道，这可是我第一次做饭呀，心里不免有些紧张，但是更多的是激动。在搅拌鸡蛋的时候，虽然我很小心，但还是会把鸡蛋搅到外面，

可是，我不灰心，慢慢地摸索着方法，渐渐地找到了窍门，搅得也顺手起来。听着筷子打在碗边的清脆声音，感觉好像是自己在唱歌一样，最后，我终于把鸡蛋搅拌

成了浆糊。

我把煤气点着，先往锅里倒了一些油，不一会儿，油就热了，上面有一些烟。

我连忙把馒头片放入鸡蛋糊里，让鸡蛋糊沾满馒头片的正反两面。这时，锅里的油发出了“噼里啪啦”的声音，于是我赶紧把馒头放入锅中，只听锅里传来一阵“哧

啦”声，香味顿时飘满了屋子，好香！当我看见一面被炸成金**时，我拿着筷子把馒头片翻了过来，我边炸边嗅着馒头片的香味，馋得直流口水。

很快，我就炸好了一块馒头，我把馒头夹到盘子里面，再接着炸剩下的馒头片。

为了能更好地 *** 胃口，我还把馒头片进行了一番“装饰”-在馒头上面抹了一层番茄酱，后又放了一些鸭肉丁、黄瓜丁、火腿丁，真可谓色香味俱全啊！

一切工作完后，我便悄悄地走进妈妈的房间，请妈妈一起来品尝我做的“大餐”，

妈妈看着我的“杰作”，连连夸我长大了，是个懂事的孩子呢！听了妈妈的夸赞，我的心里乐滋滋的。

4. 求一篇第一次去买馒头的作文700字

《作文：第一次买馒头》去年暑假的一天，由于妈妈忙着做饭，就让我去市场买馒头。

我高兴极了，又蹦又跳的，这可是我第一次独自出去买东西呀！下了楼，我高高兴兴地哼着歌向市场跑去。我感觉路两旁的树叶欢快地向我招手，路上的叔叔阿姨还有小朋友们都对我微笑，一切都比以前更加美好。

不知不觉就到了市场，我飞快的跑到了卖馒头的地方。站在摊位前，对着馒头店里面我害羞地说：“叔叔，买馒头。”

我虽然发出了声音，但很小，连我自己都听不见。这时，过来一位大妈她说：“师傅，买馒头。”

一位叔叔就出来了，给大妈卖了一袋馒头。叔叔转过身正要进去，我憋着劲大声喊：“叔叔，给我也买一袋馒头！”叔叔转过头来看我，这时我心里非常紧张，脸蛋烫烫的。

叔叔温和地问我：“小朋友，你要买什么？”我说：“一袋馒头。”我说着递过钱。

叔叔拿一袋馒头并找了钱给我，我拿起馒头飞快地往家跑。 /在半路上，有一位奶奶说：“哟，这小孩子都可以替大人买东西了，真了不起！”我自豪地点了点头。

回到家后，妈妈高兴地说：“儿子真的长大了，都能帮妈妈买东西了。”我感觉美滋滋的，一下子觉得自己很能干了，就说：“妈妈，以后买馒头的事情就交给我吧！”“好！”妈妈爽快地答应着。

那天是我第一次帮家里买东西，也是我第一次感觉自己长大了。《第一次买馒头》有问题可以追问我；如果对我的回答还满意请随手采纳下啊！谢谢楼主：。

5. 三年级寒假作文蒸馒头300字

要过新年了，家家户户忙着准备年货，有的人家蒸年糕，有的蒸馒头。到处都有过年的喜庆气氛。

我家今天就要蒸馒头，一大早奶奶就把早就准备好的馒头馅拿到了邻居王奶奶家。我今天起床十分早，是因为听说要蒸馒头了，我的心里就乐开了花。我最喜欢吃老家这种老酵馒头。奶奶和邻居王奶奶已经快速地在做好吃的馒头了，她们把发酵好的面团分成大小相等的小面团，然后把小面团捏成圆盘形状，再把馒头馅放在中间，用手指抓住四边一捏一圈，一个漂亮的小馒头就做好了。不一会儿，就做好了一整笼的馒头。开始上灶蒸了，我和小弟弟盼望着美味的馒头快点出来，眼睛一动不动的看着蒸笼，在一旁的奶奶们看出了我们的心思，都笑着说：“不要着急，等蒸好了就可以吃了。”我和小弟弟听了都开心的笑了。

终于，闻到了阵阵香味，馒头可以出笼了。我们把早已准备好的竹帘铺好撒上水，这样以免热的馒头倒上去容易粘皮，而且要以最快的速度把馒头迅速翻过来，我和妈妈，阿姨等人一起忙得不亦乐乎！就算再烫也能熬住。终于可以吃到馒头了，我迫不及待地拿起一个，一口咬上去真是太软了！太好吃了！一个字“香”！我狼吞虎咽地吃了第一个，奶奶说：“喜欢吃就多吃点。”我连忙又拿了第二个咬起来，大家都开心地笑了过年真好呀！

祝福大家新年快乐！日子蒸蒸日上，越过越好！

6. 学校组织做馒头的600子作文

今天，我跟妈妈学做馒头，这是我第一次做馒头，心理不免有点紧张。

做馒头应该从和面开始。我先从面粉袋里舀出两碗面粉放进盆里，又倒入半袋酵母粉，接着又准备了半碗温开水。和面就正式开始了，我先把水倒在面粉上，由于倒得不均匀，一半面粉成了浆糊，而另一半则全是干面粉。我费了好大的劲才把面粉搅拌均匀，然后像洗衣服一样一下一下地慢慢地揉着面团，费了九牛二虎之力才把面和好，然后用塑料袋子罩上等待着面团的发酵。

过了好长时间，面团终于发酵好了，原来很小的面团长得足足一小盆，可真是神奇呀。我用手抓着一把干面粉放在盆边，想把面团弄到面板上，但是面团太难弄了，它就像泡泡糖一样死死地粘在我手上，拿不下来，好不容易用干面粉将手上的面团弄下来了。

接着开始做馒头了。我先把面团揉好，用刀切成大小相等的小面团。拿出一个小面团，先揉了揉，然后在面团底部戳一下，留出一个小洞，然后用双手戳成圆形，便成了圆馒头了。我把剩下的面团做成了糖三角和小鱼的形状。做糖三角很容易，只要把面团擀平，放上糖用手捏好就行了。最难做的是小鱼，得先把面揉成长条，然后用剪刀在面团的头和尾各剪一下，作为鱼的尾巴和嘴，再用枸杞子做小鱼的眼睛，做完这些之后又用剪刀在身上剪了一些鱼鳞，这样一条漂亮的小鱼就大功告成了。

最后一步就是蒸馒头了。水烧开之后，我把做好的馒头小心翼翼地放进锅里。妈妈说蒸馒头得二十分钟才能行。这二十分钟可真长呀，我觉得像等了一个世纪呢，急得我像热锅里的蚂蚁。馒头终于蒸好了，打开锅，看着一个个形态各异的馒头，真想吃一口。妈妈说我做得非常好吃。我听了也很高兴。

这次活动让我体验到了做饭的乐趣，同时也感受到了家长做饭时的辛劳。我要对爸爸、妈妈说一声：“你们辛苦了！”

7. 第第一次捏面花作文

晚上，八点了，出来大厅，发现妈妈在揉面团，我走了过去，让妈妈给我一点。加水，加糖，加粉，妈妈揉，我学着妈妈一样揉，揉了到了九点钟。面团干了，妈妈帮我加点水，再揉一会，妈妈拿来一个大盆子，装着一个个做好的馒头，它们看上去，像一个个小鸡蛋。

放入电饭锅里蒸，很快熟了，我吃了一个，格外甜，格外美味。因为加了白糖，妈妈也吃了。说：“真好吃”！我一边看《喜羊羊》电视，一边津津有味地吃起来。不久，一个一个的吃，像在吃爆米花。

这是我第一次揉面团，尝了一个自己做的馒头，真好吃啊！

8. 有趣的课,做馒头 作文

做馒头

本人心血来：决定下午自己做馒头！

于是，买来自发粉，系上围裙，穿上袖套，和着糖水。然后开始了我的“独门”制面工——搓！

我把面放在盆子里，一会桌上搓，一会椅子上搓，一会到地上搓面，搓得我满头大汗。好容易将面揉成了团，就盖上湿帕子，静静等待一节课的时间。

35分钟过去了，但觉得过了很久很久。我迫不及待地拿出面团。之后拿上菜刀、水果刀、准备好的剪刀、长刀。你可能会问，这是刀子聚会啊？别急，一会你就知道了。

先拿菜刀，切一大团面下来，再拿长刀把边描好，用水果刀刻好纹路，最后拿剪刀剪。

我做了一个葫芦形的馒头、叶子形的馒头，还有几把“剑”，再有好多“四不像”。他们一齐进了蒸笼……

二十分钟后，端出来了，“尽管吃吧！”

爷爷差点没笑背气：“这也太丑了吧”！

这是我第一次做馒头。 300字

600字

第一缕阳光射进我的房间，刺得我睁不开眼睛。我慢慢地从床上爬起来，松散地伸了个懒腰，真舒服啊！突然，有一件事从我的脑海中一闪而过。对了，我答应奶奶做她的助手，为蒸馒头事业献一份力量。我迅速完成洗漱工作，下楼看见奶奶和姐姐正起劲地揉着面团呢。

我立即穿上围裙，卷起袖管，露出手臂，拿起一块和好的面团，有模有样地揉起来，慢慢搓长又首尾相连重新再揉，真有点儿像拉面大师的风范。面团在我手里就像一只温顺的小绵羊在凶恶的豺狼的利爪下，害怕得一动也不敢动，任由我摆布。经过一系列的搓、揉、捏、打之后，我成功地完成了做馒头的第一步。一顶顶帽子似的可爱的面团乖乖地地躺在桌子上等待着主人们塞馅呢。

奶奶可是做馒头的高手，我学着她的样子，左手拿着面团，右手用勺子舀起一些豆沙往面团顶里塞，塞实后，用大拇指压一压馅，小心翼翼地将面团边慢慢靠拢，上下左右都捏一下，然后用力地扭出一个螺旋状的样子，用于与其他馅的馒头区分开来。瞧，奶奶做的馒头，圆圆扁扁的，一个漂亮的螺旋状，可不比专业师傅做得差。再看我做的，要形状没形状，要特点没特点，真是出师不利啊！姜还是老的辣呀！

经过紧锣密鼓的准备，这些可爱的馒头娃娃们被一个个放到透着一股竹子清香的蒸笼上去了，这些白生生的“小家伙”被整整齐齐地摆着，端上灶头------熊熊烈火烧了20分钟，一笼热气腾腾的馒头就出“灶”了。

望着自己亲手制作的馒头，心里比吃了蜜还甜。我用红料在馒头表面画了一张笑脸，希望亲人在没吃之前能会心一笑，吃完之后，露出更灿烂的笑容

希望楼主采纳！！

9. 如何蒸馒头作文

蒸馒头作文1

当你们看到这个题目的时候，一定很惊讶吧！蒸馒头有什么好写的呀？其实，我做的是花馒头，北方过新年都会着这种花馒头来吃。

那天一大早，我就做起了花馒头，活了一大块面，我想做一朵花，我捏啊捏啊，足足捏了五分钟才弄出一个看得出样来的花瓣太费劲了！哼！不行，我必须要坚持！我又来开始搓呀搓，捏呀捏，面都黑了，还是做不出个像样来。

突然，姥姥来了，她说：“来，我教你吧！我看我是做滑膜的老高手啦！”

我们先做了个小刺猬，，她用面揉成一个圆形，放在面板上，拿一把剪刀洗干净在上面轻轻地剪，就做好了。之后，姥姥又教我做了花儿先是要搓成两条面，并在一起，叠起来，相叠被子一样，再用一根筷子向中间一压，就成型了。我们还做了兔子，蛇，龙，老鼠啊各种各样动物形的花馒头。

“来！我们再做一个加馅儿的花馒头吧”姥姥说。“好！加馅儿的馒头我可真是从来没做过。”她先用面做成一个饼的形状，再用小刀切开一个口，加上蜂蜜和枣泥，在捏好，以免流出来。然后就可以开始加工了，应手指一点点地搓成花型，它还有点像合子，只是它更像花。

之后，我们撒上酵母开始蒸馒头啦，过了四十分钟左右，馒头蒸好了。咬上一口，软软的，香甜的，真好吃！原来蒸馒头那么简单啊！

这也让我明白了一个道理，做什么事不能单靠自己，也要有好的老师来指导这才是两全其美！

蒸馒头

大家都知道，再过几天就快要过新年了。在我们农村过年时，都有这样的风俗——蒸馒头。

今天，我们家也开始蒸馒头了。我和奶奶一大早就起床了，我们先做准备工作，奶奶把酒糕加入面粉进行搅拌，然后让它发酵半天时间，一直等到十点，我们的面已经全都起泡了，奶奶说：“这就表明已经可以做了。”这时，我们家来了好几个亲戚都来帮做馒头。我刚好乘这个机会学做馒头。小婆婆在桌子上洒了一些米粉，把面块在桌子上使劲地压，使它的韧性更大，然后把它分成小块，大家围坐在一起，开始包馒头了。奶奶端来了六大盆馅，有甜的豆沙馅，有香气扑鼻的葱肉萝卜丝馅，还有香菇咸菜馅，肉末青菜馅。我们各自拿了一小块面，把它使劲搓成圆形，然后把它压平，但必须是中间厚边上薄，然后把馅包在里面，把边缘向中间挤，捏紧，把有皱的一面放在下面放在桌上转几圈，使馒头的底下变平、光滑，这样，一个馒头就做好了。一会儿，我们做了许多馒头，就把馒头放在蒸笼里蒸，半小时后，我们屋子里热气腾腾，到处散发着馒头的香味，爷爷把烧好的馒头端过来给大家吃，“哇”，又白又圆的大馒头，像一朵朵白莲花，静静地躺在荷花池里。我们各自都拿了一个大馒头品尝起来，“味道真美呀！”我们一起喊到。

下面我一边吃一边点“红”，大家是不是都有疑问：为什么要点红呢？让我来告诉大家吧！就是表示新年吉祥，红红火火。就这样，经过半天时间，我们就把几百个馒头蒸好了！

10. 第第一次捏面花作文

晚上，八点了，出来大厅，发现妈妈在揉面团，我走了过去，让妈妈给我一点。加水，加糖，加粉，妈妈揉，我学着妈妈一样揉，揉了到了九点钟。面团干了，妈妈帮我加点水，再揉一会，妈妈拿来一个大盆子，装着一个个做好的馒头，它们看上去，像一个个小鸡蛋。

放入电饭锅里蒸，很快熟了，我吃了一个，格外甜，格外美味。因为加了白糖，妈妈也吃了。说：“真好吃”！我一边看《喜羊羊》电视，一边津津有味地吃起来。不久，一个一个的吃，像在吃爆米花。

这是我第一次揉面团，尝了一个自己做的馒头，真好吃啊！

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