酸奶可以制作什么美食

酸奶制作美食大全

一、老酸奶饼

材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，盐2克，水适量

做法：

1.老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以。

2.搅拌好的酸奶里放入面粉。

3.拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。

4.平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。

5.中火两面翻动烙出颜色就熟了.

二、蜂蜜酸奶面包

材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，细砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，盐5克，酵母8克。

做法：

1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶，就是比较浓稠的那种。

2.筛入面粉，放入奶粉，在放入酵母。

3.启动面包机发面程序，揉面90分钟后再饧发。

4.发好的面团取出排气揉匀。

5.在把面团分成16个大小相等的面剂子，每个大约60克左右，滚圆。

6.排入28x28的烤盘中，盖好，温暖处进行二次发酵。

7.大约1小时，发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹就可以了。

8.提前预热好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中层，烘烤25分钟左右。注意上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。

9.烤好后马上出炉，脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例调整），刚烤好的面包，刷蜂蜜水不但会塌，而且影响口感，所以等几分钟再刷。

三、酸奶油条

材料：面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，油条膨松剂10克

做法：

1.油条无铝膨松剂倒入面粉中拌匀。

2.打入一个鸡蛋。

3.酸奶使用稠度小一点的，微微加温。

4.向面盆里一边倒酸奶一边搅拌。

5.最后和成团，温暖处饧发1小时。

6.饧发好的面团，直接擀成长方形，分割成自己想要的大小，可以按照油锅的大小做面剂子。

7.两个一组，叠起，用筷子顺着中间压一下。

8.炒锅热宽油，放个快能立刻泛起气泡年纪可以下入油条，翻动，炸熟即可。

四、酸奶水果杯

材料：火龙果1个，酸奶150克，芒果1个

做法：

1、火龙果半个，整齐切半，挖出果肉，过可以用小勺直接挖出，可以用挖球器来操作比较好看。

2.在把芒果切下果肉。果肉块的大小和火龙果的球大小相仿。

3、把切好的芒果块和火龙果球放回火龙果碗中，倒入酸奶即可。

这里可以换成自己喜欢的任何水果，可以加更多的种类。不过有一点注意，还是软质水果比较好吃哦。

老酸奶是一种比较原始的酸奶，没什么好喝的味道，很多人不知道怎么让老酸奶变得好吃，下面的我为你们介绍老酸奶怎么吃好吃？老酸奶推荐吃法。

第一种吃法尝试

前段时间，看到网上推荐的一款酸奶，忍不住淘宝下手入了两桶，研究了下网上的吃法，自己动手尝试了三种。

这种可以说最简单了，买你爱吃的水果，切成块，倒入酸奶一起拌着吃就可以喽~

我这里放的是苹果和橙子，因为家里当时只有这两种水果了咳咳

第二种吃法尝试

买的时候其实还有一种酸奶，叫麦多乐酸奶，这个是麦片和酸奶一起拌着吃的呀，然后，我突然想到，之前买的ica草莓酸奶麦片还!没!有!吃!完!于是，就有了这第二种尝试?(? ω ?)?

(比较糙，请将就着看看)其实我觉得嘛，应该是那种可以直接吃的麦片都可以的，大家如果想尝试可以不用拘泥于这一种的。然后我要吐槽下这个ica麦片，我之前尝试过用纯奶泡着吃，可是泡了之后麦片会变软很难吃，我也买了据说是网红酸奶的那个什么芝士酸奶拌着吃，我得说真的可以说很腻了，我吃了一口就吃不下了，然后这是我第三种尝试，没想到用这个青海老酸奶拌着吃挺不错，不会很腻，不过呢，如果一下吃太多了肯定会腻的。

第三种吃法尝试

这种可以说是我最喜欢的一种吃法了，不过比起前两种会麻烦一点。

做法如下：

材料：榨汁机一个、水果任意(选自己喜欢的就好)、青海老酸奶

步骤：把水果切块，挖几勺酸奶放进去一起榨就可以了，其实还是很简单哒~

这里我选的是草莓和香蕉呦~然后榨好就是这个样子的。

我得说草莓和香蕉的搭配超棒，喝起来既有草莓和酸味，又有香蕉的香味，有条件的一定要尝试下!

总结

第一种吃法：简单方便，水果的清爽和酸奶的浓稠想吃多少吃多少，不会腻

第二种吃饭：可以早上当早餐吃，不要一下吃太多，可能会腻

第三种吃饭：可以当做饭后甜点，酸甜香醇极力推荐!

如果大家还有什么比较好吃的方式请一定推荐给我!

百科狗 baikegou.com