鹏仔先生-趣站-一个有趣的网站!
鹏仔先生
藠头的腌制方法及配料
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 20:22:25浏览:13分类:美食推荐
藠头分甜藠头和红藠头,腌制方法各有差异。
甜藠头
原料:新鲜藠头10公斤,精盐1公斤,白酒0.3公斤,鲜红辣椒0.7公斤,红糖4公斤。
腌制方法:
1、将藠头须根剪掉,晾干,然后与精盐、新鲜的红辣椒、红糖、白酒混合,拌匀
2、装入洗净无油的缸中腌制。
3、每周用木棍翻动一次。1个月后,加盖封泥贮存。3个月后即可。
红油藠头
材料:藠头400克、红油30毫升、盐3克、糖3克、花椒油、蒜、味精
做法:
1、新鲜藠头洗净,注意要先把发出的芽处理掉,晾干水份,切片。
2、蒜剁成泥,藠头切片备用。
3、切好后装大钵里等待凉拌。
4、加入所有调料拌匀盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一夜。
提示:
1、红油藠头除了藠头本生的呛辣味,红油也起到一个很重要的作用,不能吃辣,多少也放一点点。
2、这道菜一定要多腌上几个小时再食用,可以让盐充分去除藠头生味。
3、夏天吃凉拌红油藠头,清爽不油腻。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,当前被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理! 部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!邮箱:344225443@qq.com)
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!)
猜你还喜欢
- 12-30 鱿鱼水饺馅怎么调呀
- 12-29 香菇炖鸭肉怎么做好吃
- 12-14 油菜炒空心菜的做法,油菜炒空心菜怎么做好吃
- 12-14 超市买回的包装袋海虾怎么做好吃
- 12-14 猪颈肉又叫什么肉
- 12-14 泉州的面线糊是怎么做出来的?
- 12-14 家常的菜谱
- 12-14 如何用秋叶秋果做帽子。
- 12-14 蚵仔面线的做法,蚵仔面线怎么做好吃,蚵仔面线
- 12-14 兔肉怎么做最好吃?
- 12-14 有什么好吃的家常下饭菜做法?
- 12-14 蛇肉怎么做好吃
- 搜索