金针菇可以和鸡肉一起烧吗?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 21:02:40浏览:11分类:美食推荐
金针菇可以和鸡肉一起烧的,可以做成鸡肉炒金针菇,方法如下:
准备材料:金针菇 100克、鸡腿肉 100克、西兰花 适量、花生油 适量、盐 适量、秋葵 50克、胡萝卜 适量、大蒜 适量、酱油 适量。
1、第一步将食材准备好,金针菇和西兰花焯水捞出备用。
2、锅内放适量的油,大火加热,放入准备好的大蒜,翻炒几下。
3、接着锅内放入准备好的鸡肉,快速翻炒,直到变色。
4、鸡肉变色后放入准备好的胡萝卜,酱油,金针菇,秋葵,翻炒均匀。
5、炒匀后放适量的盐,用铲子拌匀。
6、西兰花放入盘中,再把炒好的菜倒入盘中,这样就可以食用了。
材料:豆腐一块,金针菇看你喜欢(嘿嘿,有点不负责任,我喜欢多放~~)
做法:1、将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,切成两个手指节长就可以
2、把豆腐焯一下,然后捞起来。
3、将焯好的豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝,料酒多放一点,大火炖的时间不能太长,否则豆腐会烧焦的。
4、然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟,最后加点鸡精,香油,葱花就可以了。
材料:金针菇,鸡蛋,黄瓜
做法:1、锅中加很少的油将爆香葱花后加水下金针菇煮,家里有的话最好加点耗油。
2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡
3、水再开后下黄瓜片
4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火(千万别煮打了,又不然就不是蛋花了,就成了那种死死的鸡蛋沫了,我经常掌握不好就没花了⊙﹏⊙b汗)关火后加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋(最少一滴,喜不喜欢欢吃醋看你了,喜欢可以多放点,我喜欢,呵呵)
材料:冬瓜一小片(超市那种切好的),金针菇两包(我家超市的都是小包装的),鸡汤(没有就用浓汤宝,或者高汤粉也成,我就是高汤粉,呵呵)
做法:1、冬瓜切片,金针菇拦腰切两半。
2、锅中放入三碗水,煮沸后加入高汤粉或浓汤宝(这个步骤是没鸡汤的人滴,有鸡汤就直接煮鸡汤就噢了)加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。
材料:金针菇,肥牛片,姜,豆瓣酱,干辣椒,花椒,盐,水,高汤精
做法:1、锅中倒油,烧热,加入姜和豆瓣酱、干辣椒以及花椒,煸炒出香味后,加入洗净的金针菇(还是拦腰砍两段),炒软。
2、加入适量的盐和水还有高汤精(如果有高汤就不用了,直接加高汤)烧开后放入肥牛片,煮至肥牛变色即可(煮太长时间肥牛老了不好吃)。
材料:金针菇1包,鸡肉(鸡胸肉两块),姜,红萝卜半根,葱段,太白粉少许,米酒少许
做法:1、金针菇还是拦腰砍两半,鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。
2、锅里加水煮开后放入姜片、红萝卜片和腌好的鸡肉片,以小火煮沸,再放入金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。
材料:金针菇一包,红枣看你自己喜欢(最少不要少于2两),料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
做法:1、将金针菇去根蒂,洗净。红枣用温水泡发,洗净。
2、将水倒入沙锅内,再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油,加盖,置中火上炖1小时左右。
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