土豆紫薯丸子的做法，土豆紫薯丸子怎么做好吃

食材

主料

土豆

300克

紫薯

200克

裹炸粉

100克

辅料

花生油

50ml

盐

5克

五香粉

1克

步骤

1.准备食材：土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材。

2.紫薯、土豆煮熟去皮，分别压碎成泥；

3.紫薯泥入盐、五香、裹炸粉拌均揉团；

4.土豆泥加入盐、五香粉、裹炸粉拌均揉成团，分成小团；

5.土豆面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；PS:会很黏，带上手套。

6.揉成光滑的土豆紫薯丸子；

7.做好的土豆紫薯丸子，撒一点裹炸粉上面

8.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；

9.改为中火，翻转炸至金**，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。

土豆紫薯饼的做法，土豆紫薯饼怎么做好吃，露一手

紫薯片

用料

主料紫薯250g

调料长寿深山野蜜适量

紫薯片的做法

1.紫薯洗净，削皮，再准备点蜂蜜

2.切片，喜欢脆的就切得薄点，喜欢有嚼头点就切得稍微厚点，但不能太厚啦！

3.将紫薯片在蜂蜜水中蘸一下

4.在微波炉中用光波/微波组合功能烤，根据薯片的厚度和个人喜好来烤就可以了。

紫薯片

主料

紫薯500克

黄油120克

糖100克 面粉250克

紫薯片的做法步骤

1. 准备好原料，黄油室温软化。紫薯蒸熟去皮。

2. 黄油加入面粉，糖。面粉糖和黄油混合。加入紫薯。

3. 混合均匀成团。模具放烘焙纸，放入紫薯，也可直接搓成圆柱形，冷冻一晚。面团切成薄片。预热烤箱160度，烘烤15分钟。

小贴士

1面团要冷冻一晚，冻的很硬，才容易切薄皮。

2面团冷冻的时候不要连模子一起冷冻，要不不好脱模。

3切成均匀的薄片，想酥脆的，切薄点，想吃到扎实的口感，切厚点。但每一炉要求厚度一样。

4因为片薄，对烘烤时间很敏感。烘烤的时候根据自家烤箱调节，要在旁边观察。烤过的发黄，不漂亮。没到时间不脆。

紫薯片

健康功效：

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

白糖：富含碳水化合物

食材用料：

紫薯

黄油

白糖

菜谱做法：

1.紫薯去皮后切成约1.5毫米左右厚片，用黄油擦下切片的2面

2.放入微波盘里，均匀的撒上少许的白糖，中途打开翻面，高火2面各打3分钟，取出晾凉即可

菜谱小贴士：

1.薯片不要切的太厚或者太薄；

2.我家微波功率1000瓦，2面各3分钟，请根据自家微波炉调整时间；

3.没有黄油，可以用刷子蘸点熟菜油擦一下；

4.白糖不要洒的太多，一点点就可以了；

5.刚取出来的薯片会有点软，放置一会就便脆了。

主料

土豆适量

紫薯适量

面包粉适量

糯米粉适量

土豆紫薯饼的做法步骤

1

准备好原料。

2

土豆和紫薯分别蒸熟，或者煮熟放凉，装保鲜袋用擀面杖擀成泥。

3

土豆泥加糯米粉和成面团。

4

分成小剂子，压扁包上紫薯泥做成的球。

5

做成饼状，在外面沾上面包粉。

6

下油锅炸成金**就可以。

小窍门

饼外面一定要粘上面包糠，否则饼之间会粘起来。

百科狗 baikegou.com