不错的美食凉拌五花肉卷怎么做好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 21:59:03浏览:12分类:美食推荐
主料五花肉500克调料食盐少许醋10毫升姜10克蒜1头八角1个花椒15粒料酒10毫升生抽30毫升老抽10毫升香油5毫升香叶1片野山椒2只白糖2克水适量细香葱2棵凉拌五花肉卷的做法:1.五花肉洗净,刮去皮面上的污垢2.锅中倒入足量清水烧开,放入五花肉焯烫2分钟后捞出,用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷,用棉线捆绑起来,一定要绑紧3.五花肉卷放入锅中,倒入适量清水没过表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐,大火煮开后转小中小火煮约30分钟4.捞出五花肉晾凉,解开绳子,用刀切成薄片后摆放入盘中5.大蒜拍破切碎,野山椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱混合成料汁,淋在五花肉片上即可
1、酱香五花肉
首先,准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。其次,五花肉洗净后切小块、姜切丝、葱切段,锅中倒入适量的开水将五花肉熬煮10分钟后撇去浮沫沥水备用,砂糖倒入小碗中加入豆瓣酱、生抽、老抽、清水搅拌均匀备用。最后,把五花肉放入电饭锅中加入洗干净的桂皮、姜丝和调好的砂糖料按煮饭键至收汁,加入葱段搅拌均匀即可。
2、蒸五花肉
首先,准备五花肉、煮肉料、酱油、香油、盐、葱、姜;五花肉洗净焯水去血沫后捞出切成片并放入碗中、葱切段、姜切块。其次,将葱、生姜、酱油、香油、食盐放入干净的碟子中搅拌均匀后倒入摆好盘的五花肉上。最后,锅中加入清水倒入煮肉料先大火再转小火煮一个小时,一个小时候将摆好盘的五花肉放在上面蒸20分钟就可以了。
3、香辣五花肉
香辣五花肉虽然没有红烧五花肉经典,但是它的口感却也赢得了不少人的认可。首先,准备一小段五花肉、适量香辣酱、料酒、葱、蒜、青椒、红椒、砂糖、生抽。其次,五花肉洗净后切成小块、青红椒切碎、葱切段、蒜拍碎。最后,先把五花肉比较肥的部分放入锅中煎炒出油,倒入青红辣椒、蒜、部分葱和剩余的五花肉,翻炒3分钟后加入生抽、香辣酱、砂糖即可。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 03-28 鸡腿儿的做法有哪些?
- 03-10 春晚必吃的年夜饭菜是什么?
- 02-04 吃精肉的时候老是塞牙怎么解决(不吃肉那是不可能的)拜托各位了 3Q
- 02-03 制作奶昔通常情况下都要准备什么样的道具?
- 02-01 牛奶西米露甜品怎么做
- 02-01 有一粒粒红豆的馒头怎么做
- 02-01 枪魂冰子视频背景音乐
- 02-01 谁知道潘式奶酪焗意粉的做法?
- 01-31 糯米滋(黄豆粉版)怎么做
- 01-30 土豆怎么切片
- 01-29 月子里的炒菜有哪些
- 01-28 孩子咳嗽怎么办:好妈妈必备的14个止咳小妙招
- 搜索