海燕鱼干的做法 海燕鱼干的烹饪方法

1、原料：海燕鱼干适量、花生适量、葱姜、干红辣椒、花椒。

2、海燕鱼干冲洗干净，重新晾干；

3、鱼干在锅平锅中用小火烘酥；

4、花生米在平锅中用小火烘至噼里啪啦响过之后，取出晾凉；

5、起油锅，下入葱姜小火炒香，下入干红辣椒段和花椒小火炒香；

6、倒入烘好的鱼干和花生米翻炒均匀，撒一点点盐调味，取出晾凉后食用。

既然你的是海燕鱼干，那我就推荐给你几个用海燕鱼干做的方法，希望可以帮到你！

菠菜鸭血汤

主料：鸭血，菠菜，枸杞子，海燕鱼。

菠菜鸭血汤的做法：

1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开；

2、海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟，捞去姜片和葱段；

3、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫；

4、最后放盐、海鲜粉调味，加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可。

豆腐小鱼干大酱汤

制作方法:

主 料： 豆腐 海燕鱼干 倭瓜 葱头

辅 料： 姜 葱 韩国大豆酱 韩国辣椒酱 韩国辣椒粉 海鲜粉 黑胡椒 盐

1、清水倒入沙锅中，放入葱、姜烧开

2、放入洗净的海燕鱼干煮开后，小火炖10分钟

3、放入大豆酱、辣椒酱、辣椒粉、黑胡椒粉继续熬到酱汁浓厚

4、将倭瓜丁和豆腐丁放入煮到八九成熟

5、最后放入葱头块、盐、海鲜粉再煮2、3分钟即可

木耳清沙拉

制作方法:

主 料： 黑木耳 白木耳 海燕鱼干

辅 料： 橄榄油 盐 柠檬汁等

黑、白木耳泡发洗净，海燕鱼洗净沥干水份

黑、白木耳放入水中煮熟，然后切丝备用

锅中放玉米油烧热后，放入海燕鱼炸至金黄，将黑、白木耳混合后，倒入橄榄油、盐、柠檬汁拌匀装盘，放上海燕鱼，点缀辣椒、葱即可

什锦凉拌

制作方法:

主 料： 娃娃菜 平菇 菠菜 彩椒 海燕鱼

辅 料： 姜 葱 蒜 香油 辣椒油等

平菇洗净，撕成条，煮熟

娃娃菜洗净后切条，放入锅中焯水

菠菜洗净切段焯水

海燕鱼煮熟；彩椒洗净切丝

所有的原料沥干水分后，用姜末、葱末、蒜末、香油、海鲜粉、熟白芝麻和醋拌匀即可

〖玉米杂豆炒小鱼〗

★小鱼干半碗（用的是海燕鱼，提前用水泡片刻后挤去水分）、什锦蔬菜半袋、姜丝、蒜末各少许、青椒一个切圈、红色朝天椒4-5个切小段

★锅内添油，烧热，下姜丝、蒜末煸香后，下青椒圈和红色朝天椒，煸炒数下后，下泡好的小鱼干，加入少许盐、1-2滴生抽翻匀

★待小鱼干吸收了油分，变香变软后，倒入什锦蔬菜，翻炒1-2分钟关火装盘。

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