麦吉减肥之牛肉饼怎么做

用料 ?

牛肉馅

洋葱

口蘑

黑胡椒碎

意大利混合香料

鸡蛋清

橄榄油

生抽酱油

盐

麦吉减肥之牛肉饼的做法 ?

这盒牛肉馅用掉半盒做了3个肉饼

很小的洋葱用了半个,小口蘑用了3个

口蘑切碎末，洋葱切碎末， 加橄榄油，意大利混合香料，黑胡椒，盐，一点点生抽，放入肉馅，加一个鸡蛋清，朝着一个方向搅拌，直到肉上劲儿（这样煎肉饼时就不会散开了）

先团成圆球，再压成饼状

四连发不粘锅（普通平底不粘锅也可以，就是比较慢）放一点点油（油千万别多，因为肉里已经有油啦），在四连发里中小火双面煎熟；用烤箱烤也可以的！

材料

牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑

做法

1）将洋葱切碎

2）在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀

3）再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可

4）找一个小圆盒，在里面铺上保鲜膜，放入调好味的牛肉馅，盖上保鲜膜一压就成了

5）平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可

小诀窍

1）放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手

2）如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代

3）给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃

4）这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎

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