洋葱木耳鸡蛋怎么做菜

用料 ?

木耳 一把

洋葱 一个

鸡蛋 两个

盐 适量

生抽 少许

洋葱木耳炒鸡蛋的做法 ?

洗净泡发好的木耳，开水焯2分钟左右，撕成小朵；

洋葱切丝或者块；

鸡蛋加少许盐和温水打散备用；

锅内倒入少许油，热后倒入打散的鸡蛋，翻炒片刻后盛出；

再次倒入适量油，油热后倒入洋葱、木耳翻炒片刻，加生抽、盐，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

很简单吧？

步骤1洋葱木耳炒鸡蛋的做法大全

洋葱半颗，切成细丝

步骤2洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解

黑木耳提前泡发撕成小朵，锅中烧开水，倒入黑木耳焯烫1分钟，捞出沥干水分

步骤3洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法

鸡蛋2个打散，锅中倒入少许油，倒入蛋液炒散，盛出备用

步骤4洋葱木耳炒鸡蛋的简单做法

热锅凉油，倒入洋葱快速翻炒，炒至软身

步骤5洋葱木耳炒鸡蛋怎么吃

倒入焯好的黑木耳，炒匀

步骤6洋葱木耳炒鸡蛋怎么做

淋入少许生抽，调入盐炒匀

步骤7洋葱木耳炒鸡蛋怎么炒

倒入炒好的鸡蛋

步骤8洋葱木耳炒鸡蛋怎么煮

炒匀即可出锅

烹饪技巧

三种食材都易熟，炒制时间不需要太久

黑木耳先焯烫，口感更好

3倒入鸡蛋前，先加生抽和食盐调味，因为在打散鸡蛋时，先调入食盐和少许清水，可使鸡蛋口感更蓬松，品味更好

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