菠菜馒头

准备食材

面粉、菠菜粉、南瓜粉、火龙果、酵母、油、水、糖、模具

做法如下

①面粉150g，加85温水，3g菠菜粉，10g糖，2g酵母，5g油揉成绿面团。25g面粉，加15g火龙果汁，0.5g酵母揉成红色面团。25g面粉，加13g水，0.5g酵母揉成白色面团，分出一点加点南瓜粉揉成**面团。所有面团用保鲜膜盖好备用。

②绿色面团揉光滑擀平，保留1㎝厚度，用3个花型一样大小不一样的模具压出花朵，然后在连接处沾点水，从大到小叠放起来。

③**面团揉光滑擀平，用五角星模具压出小星星，然后沾点水，粘在最顶端。

④红色面团和白色面团分别擀平，用圆口裱花嘴，压出小圆点，然后沾水分色不同位置粘在树上。

⑤所有做好后，放置温暖湿润处发酵至明显变胖，上锅蒸10分钟焖2分钟即可。

　早餐最好吃馒头等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足。你早餐喜欢吃馒头吗?下面就让我给你介绍一下早餐馒头的不同做法。

　 早餐馒头 的不同做法1

　材料

　中筋面筋200g，纯牛奶115g，细砂糖20g，盐1g，酵母2g，双汇火腿肠3根

　做法

　1、牛奶隔水加热至25 -30度

　2、酵母加入到牛奶里，搅拌后静置5分钟，使其活化

　3、细砂糖和盐加入到牛奶里，搅拌均匀

　4、把牛奶混合液入面包桶里，放入中筋面粉，用筷子稍微搅搅至屑碎

　5、启动和面程序，20分钟完成后，可见面粉已揉成光滑的面团

　6、取出面团放在揉面垫上，再手揉10分钟左右，盖保鲜膜，温暖处发酵至1.5倍大

　7、把发酵好的面团排气揉圆，然后分成6等份，搓成长条

　8、把3根火腿分别从中间掰开，分为6段

　9、分别用面粉条卷上火腿，收好口，间隔排在蒸盘里

　10、蒸盘下面放一盘约40度的温水，让馒头卷醒发20分钟

　11、蒸锅里注入适量水，放入装有馒头卷的蒸盘，中大火隔水蒸15分钟，蒸好后继续焖5分钟，再开盖食用

　 早餐馒头 的不同做法2

　 材料

　南瓜、面粉、酵母粉、糖

　做法

　1、把南瓜切成条蒸熟。

　2、去皮后，用勺子按压成南瓜泥。

　3、把南瓜泥放凉。

　4、把酵母粉，一点糖用少许温水化开，倒入南瓜泥中。(一个南瓜，大概用半小碗水，加吃饭的勺子半勺酵母，半勺糖。)

　5、加入面粉，揉成软硬适度的面团。

　6、放置4个小时左右，面团发至1.5-2倍大。手指粘上面粉在面团上按个洞，不会反弹，面团不会塌陷，洞口不起皱，就可以了。

　7、揉面团排除空气，做成自己喜欢的'形状。

　8、上锅蒸，小火10分左右，调成大火12~15分。

　9、关火后，不要开盖放3分钟，打开拿出就可以了。

　 早餐馒头 的不同做法3

　材料

　面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g

　做法

　1.紫薯去皮，切成小丁

　2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用

　3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大

　4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团

　5.将2/3的白面团平均分成小份

　6.将紫薯面团平均分成小份

　7.先取一份白面团擀成圆形(无需中间厚四周簿)，将紫薯面团包入其中

　8.包好后，收口朝下

　9.小刀沾点面粉，横竖切两刀

　10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右

　11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖，即可

　 早餐馒头 的不同做法4

　材料

　馒头两个、两片培根、2个鸡蛋、生菜

　做法

　1、馒头放蒸锅蒸5分钟;

　2、煎锅中放少许油，将两片培根一切两半，两面煎熟;

　3、2个鸡蛋加少许盐打散，煎锅中放少许油将鸡蛋摊成鸡蛋饼

　4、生菜洗净，撕成大片;

　5、热馒头横向中间切开(不要切断)，将培根、蛋饼、生菜夹入即可。

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