香酥山药片的做法，香酥山药片怎么做好吃，梅朵朵

食材

主料

山药

1段

辅料

鸡蛋

1个

盐

少许

食用油

适量

自制面包糠

适量

泰式甜辣酱

适量

步骤

1.山药一截去皮放蒸锅蒸熟，然后切成约1cm左右的厚片备用；

2.准备面包糠和鸡蛋液，蛋液中调入少许盐搅拌均匀；

3.山药片先放入蛋液中沾上一层蛋液；

4.然后再放入面包糠中裹上一层面包糠；

5.依次做完所有的山药片；

6.锅中入适量油，五六成热时放入山药片小火慢炸；

7.炸至微黄出锅控油，然后再下锅小火复炸一下，炸至金黄后起锅再控干油；

8.最后摆盘挤上泰式甜辣酱（或番茄酱），就可以美美享用啦！

9.成品图！

小贴士

1.不要偷懒，小火炸至微黄起锅控油后再复炸一次，这样更能保证口感的酥脆和成品的卖相！

2.复炸时要把油先用网筛过虑一下，再倒入锅中进行复杂；因为先前炸...(展开)

　导读：红烧牛尾是比较滋味的吃法哦，可能大家不会经常买牛尾吃，偶尔吃点也是不错的。煲汤或者是红烧牛尾的味道都鲜美，吃了还能补充能量，被领导骂了也照样爽歪歪，能量充足心情极好！想必大家也猜到接下来我要给大家介绍什么菜式了吧！就是红烧牛尾！

　红烧牛尾，一般会加入土豆哦，土豆控有口福了！基本步骤是将牛尾放入开水中焯几分钟，然后捞起，即刻大火爆炒！下面贴出红烧牛尾的做法，一步两步学起来！

　 红烧牛尾

　食材：牛尾、土豆、杏鲍菇、姜、葱。

　调料：蚝油、生抽、盐、味精。

　步骤：

　1、牛尾洗净，切段，放入沸水中焯几分钟，捞起。

　2、土豆去皮切片，杏鲍菇洗净，撕开小朵朵。

　3、冷水下锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蚝油、生抽以及牛尾，小火炖半个小时。

　4、牛尾炖得比较烂之后，大火收汁，倒入土豆片和杏鲍菇翻炒，食材炒熟后放入盐调味就ok了。

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