库伦旗有什么好吃

库伦旗是内蒙古自治区赤峰市下辖的一个旗，位于赤峰市北部，是著名的牧区。除了草原风光壮美之外，库伦旗还有许多美食值得一尝。

第一，羊汤是库伦旗的特色美食之一。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊汤能够温暖人心。羊肉熬制数小时，用高压锅压制后取出，再添加精心调料，煮成一碗鲜美可口的羊汤，味道浓郁，令人回味无穷。

第二，库伦旗的奶制品也是非常值得一尝的美食。这里的奶制品有蒙古族传统的奶茶，奶酪和乳酪等。其中奶酪更是一道非常有名的美食，它不仅有丰富多样的口感，而且是著名的中草药食品，具有保健养生功效。

第三，在春天和夏天，除了饮茶以外，还可以品尝到库伦旗的特色美食——炸馍馍。炸馍馍呈扁平圆形，外酥里软，口感极佳。炸馍馍里面夹着土豆和羊肉，加上泡菜和酸奶，清新爽口，别具一番风味。

总之，库伦旗有着丰富的美食资源，依托其独有的地理优势和历史文化底蕴，这里的美食味道鲜美而且独特，不管是当地居民还是外来游客，都可以品尝到一份味道和风土民情都极具特色的美味佳肴。

食材用料

羊肉带骨五斤

土豆三斤相克食物

红葱三根

鲜姜一块

干辣椒二个相克食物

食盐适量

花椒面适量

准格尔旗炖羊肉的做法

1.羊肉化冻切块，放入锅中加凉水刚没肉即可，开中火炖，不盖锅盖。

2.水开后，撇去浮沫，加葱段，姜片，花椒面，干辣椒继续中火炖，盖上锅盖。

3.肉炖至消稍烂时(可以咬动)，加入盐调味，放入土豆继续炖。

4.至土豆熟了打开锅盖，撒上生红葱花，加少许小茴香面，收汁出锅，美味的羊肉可以开始享用了。

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