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大头菜怎么做好吃 常见的一小菜竟能除湿气
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 10:50:50浏览:13分类:美食推荐
主料:卷心菜500克
辅料:干辣椒适量、花椒适量、植物油适量、食盐适量、味精适量
干煸大头菜的制作步骤
1.?准备好所有材料
2.?把包心菜掰成小块,用淡盐水浸泡30分钟。
3.?洗净、沥干水分。
4.?热油,放入辣椒、花椒,小火炒香。
5.?盛出备用。
6.?锅留底油,放入包心菜。
7.?旺火,反复将其煸炒。
8.?煸炒至包心菜塌秧发软,加盐、味精调味。
9.?放入备用的辣椒、花椒。
10.?继续翻炒均匀,即可关火。出锅装盘,即可上桌。
大师秘籍
1、先把辣椒、花椒炒香盛出,菜肴炒熟后再放,香味浓郁一些。
2、也可以直接煸炒,全凭个人的喜欢
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