藿香的食用方法_藿香的吃法有哪些
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 11:40:50浏览:18分类:美食推荐
藿香是种中药药材,同时在日常生活中,藿香也是道不错的食品!下面我就和大家介绍下藿香的食用 方法 ,希望你会喜欢!
霍香的基本介绍
藿香味辛、性微温,归脾、胃、肺经;芳香升散;具有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效;主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻,并妊娠恶阻,胎动不安,口臭,鼻渊,手足癣。叶及茎均富含挥发性芳香油,有浓郁的香味,为芳香油原料治:主湿阻中焦之脘腹痞闵;食欲不振;呕吐;泄泻;外感暑湿之寒热头痛;湿温初起的发热身困;胸闵恶心;鼻渊;手足癣。
适宜:外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。
霍香的食用方法
1、霍香煎鸡蛋:
鸡蛋两只打成蛋液,霍香叶四至五朵洗净切成碎拌入蛋液中,再拌入适量食盐,锅内放油热成八成熟,倒入拌有霍香叶的蛋液,煎至两面金黄即成。
2、霍香煎鱼
鱼肉洗净切块沥干水,用盐腌半小时,锅内烧油热至八成熟,放少许姜丝,放腌好的鱼块煎至两面金黄,放四至五朵霍香叶,适量鸡精即成。
3、霍香面
煮好的面上勿放葱,撒上霍香叶子未即成。
藿香的中药属性
入药部位
药材基源:为唇形科植物藿香的地上部分。
性味归经
辛,微温。入肺、脾、胃经。
用法用量
内服:煎汤,1.5~3钱;或入丸、散。外用:煎水含漱;或烧存性研末调敷。
禁/宜人群
1.《本草经疏》:阴虚火旺,胃弱欲呕及胃热作呕,中焦火盛热极,温病热病, 阳明胃家邪实作呕作胀,法并禁用。
2.《本经逢原》:其茎能耗气,用者审之。
炮制方法
藿香:拣去杂质,除去残根及老茎,先将叶摘下另放,茎用水润透,切段,晒干,然后与叶和匀。藿梗:取老草,水浸润透,切片晒干。
鉴别(1)该品叶片粉末淡棕色。叶表皮细胞不规则形,气孔直轴式。非腺毛1~6细胞,平直或先端弯曲,长约至590?m,壁具刺状突起,有的胞腔含黄棕色物。腺鳞头部单细胞状,顶面观常作窗形或缝状开裂,直径37~70?m;柄单细胞,极短。间隙腺毛存在于栅栏组织或薄壁组织的细胞间隙中,头部单细胞,呈不规则囊状,直径13~50?m,长约至113?m;柄短,单细胞。小腺毛头部2细胞;柄1~3细胞,甚短。草酸钙针晶细小,散在于叶肉细胞中,长约至27?m。
(2) 取本品粗粉适量,照挥发油测定法(附录Ⅹ D)分取所得挥发油,进行以下试验。
取挥发油1滴,加氯仿0.5ml,滴加5%溴的氯仿溶液数滴。石牌广藿香先褪色,继显绿色;海南广藿香先褪色,继显紫色。另取挥发油1滴,加苯0.5ml,再加5%醋酸铜溶液少量,充分混合,放置分层,吸取上层苯液,点于载玻片上,俟苯挥发后,于残渣上加乙醇1~2滴,放置后,置显微镜下观察。石牌广藿香可见众多灰蓝色针状结晶;海南广藿香可见少量灰蓝色结晶及绿色无定形物。
贮藏置阴凉干燥处,防潮。
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