藿香炒嫩豆要怎样制作？

藿香炒嫩豆：材料：鲜嫩藿香叶100克，嫩胡豆300克。

操作：将胡豆洗净、炒好。鲜藿香叶洗净，切碎，放入胡豆中拌匀即可。

作用：化湿和中开胃。适用于高血脂症、脾胃不健、食后腹胀、肥胖症等症的辅助食疗。

藿香的药用价值比较丰富，有些人觉得单纯的泡茶可能味道不是很好，那就有人要问了，藿香能不能做菜呢？藿香怎么做菜才最好吃？

藿香能做菜吗

可以。

材料：藿香100g、面粉100g、油适量、盐适量。

步骤

1.藿香切碎备用，放入碗中。

2.加入面粉，加水调成糊状。

3.锅上火烧热，加少许油加热。

4.倒入面糊，迅速凝固了。

5.一面好了翻面，两面都好了即可准备了锅。

6.做好了一只准备卷起来，再来点自制的小菜卷着吃。

藿香苋菜的做法

材料：苋菜500g藿香150g鸡蛋4个香葱50g姜20g盐5g食用油30g辅料面粉400g水230g

步骤

1.备好原料，盘子里放的就是藿香叶

2.苋菜洗净在网筛中控水备用

3.鸡蛋煎成穗状，加入盐，五香粉和姜末

4.搅拌均匀晾凉。盐要在鸡蛋中全部加入，不能放青菜上，否则会杀水。

5.苋菜切碎放入鸡蛋中

6.藿香和香葱也切碎放入

7.在菜上放入适量食用油和香油，搅拌均匀，让油尽快的锁住菜的水分不流失

8.面粉加水和成光滑的面团

9.分成小剂子

10.取一个面剂擀成薄饼，一次擀好两张饼

11.一张饼放下面，铺上一层馅

12.盖上一张饼，周边用手压紧，让两张饼粘合在一起。

13.放锅中，中火烙。看边边上翘起时翻面

14.两面都烙好，菜也就熟了。

15.烙好的菜馍叠在一起让它们变软。

16.切开看看，馅多皮薄，加了藿香味道很好的。

藿香适合人群

1、化湿脾、理气和胃：用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用；若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。

2、止呕止泻：用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用；若胃寒呕吐者，可配半夏同用;如湿热者，可配黄莲、竹茹;脾胃虚弱者，可配党参、甘草;妊娠呕吐，可配砂仁同用。

3、祛暑：用于暑湿症。其治暑湿，不论偏寒、偏热，都可应用，临床经常与佩兰配伍同用。

4、发汗解表：用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮。

5、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

6、其他功效：治鼻渊，常可配猪胆汁等同用。

藿香正气水禁忌人群

1、对酒精过敏者不能喝藿香正气水。

2、有慢性病患者不能喝藿香正气水。

3、驾驶员不能喝藿香正气水。

4、老人孕妇儿童等不适合喝藿香正气水。

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