山珍怎么做好吃 山珍如何做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 16:32:33浏览:23分类:美食推荐
1、食材:猪肉150克,野山珍菇100克,粉条50克,葱姜适量,花椒几粒,干辣椒3个,油10克,盐10克,酱油10克,醋5克,料酒5克,蚝油5克。
2、首先处理食材,猪肉切片;山珍菇提前泡发;粉条提前泡软;辅料备齐切好备用。
3、起锅烧油,油热放入猪肉片煸炒,炒至肉片变色放入辅料(葱姜,花椒,干辣椒)炒出香味。
4、倒入料酒去腥,倒入酱油,醋提鲜改色。
5、泡发的山珍菇用手攥去多余的水分,放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道,让味道更鲜香。
6、放入泡软的粉条,锅边溜点水,以防糊锅。
7、炖炒三分钟左右,放盐,蚝油调味,大火收汁后即可出锅装盘。
德克士(北大街店)的山珍鸡肉粥好不好吃
提起山珍和海味,人们自然以为它是山野和海洋中名贵珍稀食品的统称,是食物中的精品,所以人们历来把?山珍海味?视为美食的代名词。?
一、山珍海味具体是指?山珍海味可以分为上八珍,中八珍和下八珍。
1.上八珍:狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。
2.中八珍:鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。
3.下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。
我国古时著名的的山珍海味,尚有鱼肚、鱼唇、干贝、对虾、野鸡崽子、凫脯、哈士蟆、猴头蘑、银耳等。至于宫廷食谱的?龙肝凤髓?之类,不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。?龙肝?是用白马的肝脏代替的,凤髓是锦鸡骨髓充当的。
二、山珍海味价高值不高通常,我们总会认为?山珍海味?就是?高营养、高价值?的代名词,甚至有?一口鲍鱼一口金?的说法。其实并不是这样的。这些所谓的山珍海味,无论是氨基酸构成比例,还是维生素、无机盐或微量元素等,都没有特别突出的地方。而且,在加工过程中,这些食品一般多经晾晒、烘焙干、脱水或者腌制等工序,其间营养成分不断遭到破坏。因此,山珍海味其实是?价高值不高?。
三、家常小菜如果仅仅是追求营养价值,小编认为选择家常小菜就可以了。家常小菜可谓是物美价廉哦。如果我们想要吃得健康,食材新鲜只是第一步,如何正确烹调料理也是重点。烹饪手段不外乎炒、煎、煮、蒸、烧等,若要保证食材营养不流失,要因食材而异,采用不同的烹饪方式。这就需要我们做个生活的有心人,我们便能做出?价低值高?的家常小菜了!
德克士早餐又添新品了,山珍鸡肉粥7元,山药参鸡粥9元,加1元可以得到阳光煎蛋一份。鸡肉粥可以帮助恢复体力,鸡肉香嫩爽滑,鲜美多汁,用两者一起煮的粥必定是美味的。清香的香菇鸡肉粥,全家都爱哦!卧香菇素有"山珍之王"之称。
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