鸡蛋荆芥面条的家常做法怎么做好吃

主料

面条

150克

鸡蛋

100克

辅料

油

适量

盐

适量

番茄

适量

蚝油

适量

荆芥

适量

步骤

1.荆芥洗好控水

2.番茄、蒜瓣切好备用

3.过里放油，蒜瓣

4.紧接着放入鸡蛋进去

5.搅拌捣烂后放入番茄

6.待番茄出汁后放入清水

7.待水开了放入面条，适量的盐，闷一会。等面条煮熟，（小心这一步看着锅，容易溢出来喔）

8.关火后紧接着放入荆芥

9.关火后紧接着放入荆芥，搅拌下就可以出锅了

小贴士

荆芥易熟，关火后放入用汤的余温就可以了

荆芥怎么做好吃

材料

荆芥1饭碗，干辣椒1-2小个，油2汤勺，麻油1汤勺，酱油1汤勺，蒜，醋

做法

1、荆芥洗干净晾干水，干辣椒掰开，蒜切碎混合。

2、加入油、麻油、酱油、醋少许，混合加热至滚烫，浇在荆芥上搅拌均匀即可。

美食美景美乡村，好山好水好生活，哈喽，大家好，我是俏美食小昕，今天又来给大家更新美食菜谱啦！

清明节前后，老人们总要在房屋前后甚至是阳台花盆里撒上一把荆芥的种子，等到夏天，洒下的荆芥种子就生根发芽长大了，一边吃一边掐，长的也特别快，它特有的清香缓解了夏天的闷热湿毒，我记得小时候在家妈妈经常会掐一把刚冒出来的荆芥，加点鸡蛋和洋葱凉拌着吃，吃着有一种独特的清香，那个味道我长大之后一直忘不了，去过很多家餐馆吃饭，但都不是当初的那个味道，今天嘴馋，很想吃荆芥，就打电话给妈妈，妈妈在电话里教了我做法，还笑话我都已经为人妻为人母了，还是跟小孩子一样馋，其实馋的不是那道菜，是儿时的感觉。

今天就用妈妈教给我的方法，做一道凉拌荆芥给孩子吃，也许以后他们长大了也会有一天像我一样回味这个味道。

食材：荆芥 洋葱 鸡蛋

第一步：把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来，把干老的地方去掉。

第二步：在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用。

第三步：准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用

第四步：锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮。

第五步：蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中，加入食用盐，鸡粉，香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。

荆芥搭配上鸡蛋这样做，好吃一点也不油腻，还带着荆芥一股特有的香味，下酒又下饭，特别适合夏季吃的一道凉拌菜。

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