川香扒皮鱼的做法，川香扒皮鱼怎么做好吃，川香

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 18:03:40浏览：12分类：美食推荐

主料

扒皮鱼

500g

辅料

油

适量

盐

适量

芹菜段

适量

葱头

适量

红辣椒

川香扒皮鱼的做法，川香扒皮鱼怎么做好吃，川香

1个

四川担担面酱料

1勺

姜片

适量

步骤

1.各种配料准备好

2.扒皮鱼去皮去腮去肚，洗净，下薄盐腌半个钟头

3.锅下适量的油，烧热后下姜片爆香

4.下扒皮鱼，小火慢煎一会儿

5.下适量的水（一般与鱼齐平），盖锅大火煮

6.煮开后下辣椒，葱和芹菜，继续大火煮熟

7.最后下担担面酱料（或者可以试试郫县豆瓣酱，根据自己的喜好啦），中火收汁装盘。

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担担面酱料

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