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细鳞鱼怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 21:15:27浏览:16分类:美食推荐
准备材料:细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。细鳞鱼洗干净,切花刀。把姜放入鱼里,用保鲜膜包好。放入微波炉,选择蒸鱼菜单,蒸6分钟。把香葱切好,放入鱼表面。把油烧开,放入酱油,趁热倒在鱼身上即可。
细鳞鱼的做法:
1、准备材料:细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。
2、细鳞鱼洗干净,切花刀。
3、把姜放入鱼里,用保鲜膜包好。
4、放入微波炉,选择蒸鱼菜单,蒸6分钟。
5、把香葱切好,放入鱼表面。
6、把油烧开,放入酱油,趁热倒在鱼身上即可。
用料:三道鳞鱼1条、葱段适量、姜片五片、蒜瓣4个、生抽2勺、白糖1勺、红辣椒3个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、盐2勺。
步骤:
1、清洗干净,后背切几刀,炖更容易入味。
2、拍上干面粉,防止下锅溅油的同时让鱼皮更完整。
3、葱姜蒜老三样。
4、热锅冷油,加入生姜片到散发出香味。
5、下锅煎鱼时油温要高一些,把鱼放在姜片上小火煎,一分钟左右翻面。
6、煎至两面都是金黄的颜色。
7、放入调料烹出香味,在加醋。
8、加水到鱼的一多半,大火开锅后转为小火,慢炖半小时左右。
9、最后咕嘟五分钟即可完成。
10、成品。
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