芸豆有哪些做法？

1.把芸豆提前浸泡好在煮熟，这样比较省时。将芸豆过锣碾成沙，这样可以把杂质和豆皮去掉，让做出来的芸豆卷更加细腻。

2.将熟面撒在案板上，把豆沙用擀面棍擀成薄片。取一块潮湿的提布放在案板上，在将芸豆蓉铺在上面抹平。然后把豆沙片放在芸豆蓉上。

3.把白糖撒在中间部位，用手拽着提布一点一点把它卷起来，卷成卷。

4.最后把芸豆卷用刀切成小块。

5.这样芸豆卷就做好了。

　芸豆属于一种豆类食物，大家对芸豆是比较喜爱的，因为我们吃芸豆对健康有好处，所以说很多人对芸豆都是比较喜爱的，吃芸豆是能帮助大家进行养生的，但是吃芸豆的时候需要注意方法才行，那么具体来说芸豆应该怎么做比较好，一起跟着来看看吧。

芸豆怎么做好吃

　吃芸豆的时候方法是比较多的，芸豆蘑菇小炒就是其中很不错的一个选择，需要我们准备好芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精。首先我们要把五花肉切成大片，之后我们用大火把锅烧干，在其中放入五花肉，之后我们把五花肉中的油煎出，然后放入芸豆中，之后我们把芸豆煎到8成熟的时候。这时候我们再把五花肉煎成油酥，其中的油是需要保留的。我们再把五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状时就可以备用。之后我们把煎五花肉的油烧热，然后放入洋葱丝，蘑菇以及红辣椒丝一起煸炒就可以了。之后就可以放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟的时候，就可以放入煎好的五花肉以及豆角。在出锅前需要放入蒜末，还需要放入适量的盐和味精就可以了。

　吃芸豆的时候方法比较多，干煸芸豆是不错的一个选择，需要我们准备好新鲜芸豆、五花猪肉，还需要葱，姜、蒜、花椒、干辣椒、精盐、味精，糖、味极鲜、麻油、花生油等调味品各适量。我们把芸豆清洗干净之后，掐头去尾，还需要去除芸豆的豆筋，切成段之后把五花肉用清水进行冲洗，之后切成末就可以了。然后葱姜蒜也需要切好，之后把大蒜切碎一些，同时我们把葱和姜切成末就可以了。

　我们准备好食材之后，需要在锅中放油，等到油热之后就可以把芸豆放入锅中，过一下油之后，等到芸豆的表面皱干的时候就可以捞出。锅中需要留下少许的油，我们把葱姜蒜和花椒，干辣椒一起放入锅中炒香。然后再放入肉末开始炒，翻炒上四到五下之后，在其中放入之前过油的芸豆开始进行翻炒，然后需要我们在其中加入精盐，味精，糖和味极鲜。等到要出锅的时候，再在其中加入麻油翻炒均匀，这样芸豆就制作完成了。

　白芸豆是比较特别的一种芸豆，不过依然是属于芸豆，吃法上也是差不的，白芸豆炖土豆就是其中不错的选择，需要我们准备好白芸豆、五花肉、土豆、葱、姜、八角、酱油、盐、水。我们把五花肉切成片之后，需要把白芸豆洗净掰成段。同时我们再把土豆去皮之后切成块。热锅的时候下油，在其中放入少许的姜末炝锅，之后我们再放入五花肉，炒到出油的时候可以再放入芸豆。翻炒到芸豆变色的时候，需要及时加水，八角，酱油，葱姜，盐一起翻炒均匀。盖上盖子炖5分钟就可以了。之后我们再放入土豆块一起翻炒均匀。盖上盖子继续炖8分钟出锅就可以了。

　红芸豆是很适合制作成汤品吃的，椰汁红芸豆鸡汤就是不错的一个选择，需要准备好鸡、红芸豆、椰汁、葱姜、白酒、盐。首先我们要把红芸豆清洗干净，放在水中浸泡一晚上之后，把鸡去除其中的内脏，清洗干净之后就可以放入锅中，然后再加入清水，哈需要加入适量的葱姜，再加入1小勺白酒就可以开火，水开之后需要用勺子，不断的把水浇到鸡身上，然后需要把水和血沫一起全部倒掉，然后在往锅中添加适量的温水，椰子上需要插上一根吸管，不断的进行摇晃，我们把椰汁倒入锅中，之后把将泡胀的红芸豆放入锅中煮，用中火烧开之后就可以把汤表面的浮沫以及浮油全部撇掉，转成小火继续慢炖1个半小时，开锅的时候加入1小勺盐，继续炖煮10分钟就可以关火吃了，是非常美味滋补的一种吃法，也是红芸豆汤最适合的吃法。

　上面给大家介绍了芸豆的做法，能够发现芸豆的吃法很不错，在平时我们经常吃芸豆对健康有好处，对我们健康是很有帮助的，所以上面介绍的这些芸豆吃法很不错，味道好的同时还可以对我们健康也有意义，所以上面介绍的芸豆吃法大家不要错过。

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