羊肉炖山药的家常做法

前言

山药羊肉是一道常见的汉族药膳，此菜的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

材料

主料：羊肉800g、山药400g；

辅料：葱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、十三香粉适量、蒜两个

羊肉炖山药

1

山药去皮，羊肉切块备用。

2

羊肉冷水下锅焯开捞出备用

3

辅料切好

4

锅中油烧热倒入辅料爆香

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倒入羊肉翻炒

6

加入适量的料酒

7

在加入酱油

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再加十三香翻炒均匀后

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倒入适量的清水小火煮羊肉，中间适量的加水。

10

羊肉煮熟之后加上山药炖一时

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加入盐调味，山药煮熟即可。

小贴士

炖

山药炖羊肉的家常做法

羊排炖山药好吃的做法

食材用料

山药1根

羊肋排半斤

姜少许

花椒少许

香菜少许

做法

首先我们在锅内加入水，然后在锅内倒入羊排焯水去除血沫。

接着我们将山药切成小块，切好之后将羊排捞出。

随后在高压锅内倒入花椒姜片，羊排和山药块，再在锅中加入适量水。

大火后转小火煲30分钟，随后将香菜切段，期过后加入香菜。

经过上述步骤我们的羊排炖山药就完成了，快来一起试试吧。

　 导语 ：山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，下面就来看看山药炖羊肉的.做法吧!

　食材主料

　羊肉400g山 药3根

　辅料

　油适量 盐适量

　步骤

　1.山药去皮切断备用，内蒙羊肉焯水备用

　2.热锅热油葱姜爆香锅，加入羊肉翻炒后加盐，生抽和老抽(比例2：1)和李锦记红烧汁烹出香味

　3.倒入高压锅中加入山药和适量水盖盖焖煮10分钟关气即可

　4.成品~~

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