速冻春卷不炸要怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 02:01:14浏览:16分类:美食推荐
春卷怎么炸又松又脆 1 1、馅料适中:要想春卷炸得又松又脆,那么首先包的馅料不能太多也不能太少,太多的话包起来很容易捏坏,而且炸的时候也不容易炸透,而太少的话吃起来口感则不好,因此馅料适中是最好的。 2、足量的油:其次则需要家里足量的油,这样在炸的时候才能将春卷炸透,甚至都不用翻面,而且在炸的时候需要用中火来慢慢炸,直至春卷被炸至金黄即可。 怎样包春卷才不容易散开 2 1、不能太松:要想包春卷不容易散开的话,那么在包的时候就不能太松,不然春卷在卷的时候两边就很容易散开,而且在包住馅料之后需要将两侧的面皮向中间对折,这样才能防止馅料漏出来。 2、面糊黏合:在最后要封口的时候可以在封口处沾一点水,然后将其轻轻地按紧,如果觉得还不够紧的话也可以在封口处抹上一点面糊来进行黏合,最后将春卷的封口向下压住就可以了。 春卷不炸要怎么做好吃 3 直接吃或蒸着吃。 春卷的一般制作方法是煎或者炸,但是这样吃起来比较油腻,热量也比较高,经常吃的话不利于身体健康,因此对于消化功能不太好的老人、小孩或者是减肥人群来说不建议吃煎炸的春卷。 因为春卷皮和馅料都是熟的,因此包好之后其实就可以吃了,吃起来口感比较松软,如果春卷皮在包的时候只有8分熟的话,那么也可以将包好的春卷放在蒸锅中蒸熟后食用。 春卷软了怎么弄回脆 4 加热后食用。 春卷在存放的过程中很容易吸收空气中的水分而变得潮软,如果想要把软了的春卷重新变脆的话,那么建议可以用油锅再返炸一遍,这样春卷吃起来就会跟新春卷一样脆了。 如果觉得用油锅重新炸太麻烦的话,也可以将春卷放在微波炉、烤箱中重新加热一遍,挥发掉里面的水汽,这样也能恢复一定的脆度,虽然吃起来没有炸出来的那么脆,但是口感也还是不错的。
生菜是我们生活中特别常见的蔬菜之一,生菜之所以叫生菜,是因为它的口感脆嫩,生着吃也非常好吃。生菜除了生吃,其他做法也不少,比如说凉拌、涮锅、清炒等等,今天我为大家分享一款生菜最经典的做法“蚝油生菜”,说到这道菜肯定很多人都不会陌生,那么这道菜到底怎么做才好吃呢?
蚝油生菜
食材用料:生菜球一棵、蚝油两勺、糖一勺、盐一勺、原汁酱油一勺、淀粉5克、水两勺、蒜瓣三个、熟的白芝麻5克
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材及调味品全部都准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。
2、将生菜球清洗干净,将其扒成一片片的生菜叶,同时将蒜瓣切成蒜末待用,如图所示。
3、接下来制作调味品:将蚝油 1小勺子2勺、原汁酱油1勺子、糖1小勺子、水2勺子、盐1小勺子全部混合在一起,将其搅拌均匀即可,如图所示。
4、同时将水淀粉制作好:非常的简单,将淀粉5克加入水2勺子,混合搅拌均匀即可,如图所示。
5、锅中倒入水,水量可以没过生菜的量,将锅中的水烧开后,滴入几滴食用油及倒入一 点盐,将生菜放入热水中焯二三十 秒即可,生菜本身就是生吃都可以,所以一定不要焯时间久,那样就会太烂,影响成品的鲜脆口感。
6、将焯好的生菜捞出来,先控一下水分待用,如图所示。
7、炒锅另外倒入适量底油加热后, 放入前面我们切好的蒜末,这里蒜末我们先放入一半的用量即可,将其翻炒爆香,如图所示。
8、继续放入前面我们控一下水份焯好的生菜叶,进行翻炒,如图所示。
9、接着再将制作好的调味品倒入锅中,如图所示。
10、同样将倒入的生菜叶同调味汁混合翻炒均匀,如图所示。
11、继续将前面制作好的水淀粉倒入锅中,如图所示。
12、将汤汁收一下后,将剩下的另一半蒜末继续倒入,如图所示。
13、将其翻炒几下,翻炒均匀即可,如图所示。
14、最后可以出锅喽,装盘后撒上适量的白芝麻增香也做装饰哟,如图所示。
15、这样一道操作非常简单的蚝油生菜就制作好了,口感非常鲜脆,入味深,非常的下饭哈。
[小贴士]:
1、焯生菜时,水烧开后,先在锅中滴入几滴食用油和放入适量盐,其作用主要是为了可以让生菜的叶子颜色保持脆绿。
2、淀粉大家可以根据自己平时饮用习惯或者家里现有的食材,玉米淀粉、小麦淀粉等都可以,因为用量非常少,所以不用介意具体要用哪一种淀粉。
3、切好的蒜末分两部分放,是为了让其蒜香味更浓郁一些的作用。
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