红烧冬瓜如何做，清热解腻，口感好营养高，全家都爱吃呢？

红烧冬瓜如何做，清热解腻，口感好营养高，全家都爱吃呢？

我们都知道这时候吃冬瓜是很有帮助的。冬瓜的处理方式也有许多，不论是制成汤或是炖着吃，口味都一级棒，虽说有些人不喜欢吃，可是我家真的超级爱，近期这一段时间一买便是一整个，还挺耐放的。

那接下来为大家介绍一种十分简单的家常菜——红烧冬瓜，作法非常简单，可以说是一道快手菜，虽然没有放一点肉，但是感觉吃起来比肉还需要香，喜欢吃冬瓜得话别错过这种行为。夏天最该吃的瓜，清热去火，味道好营养高，简单一做全家都爱吃。红烧冬瓜食物：冬瓜、大葱、辣椒干、盐、鸡精粉、生抽、耗油、植物油方式

最先我们准备一块冬瓜，放进自来水龙头下边冲干净，随后削掉表皮，除掉里边的瓤，再切成一小块。大葱清洗，切成葱段，辣椒干切成段儿。锅中上植物油，烧开以后我们将要大葱和辣椒干都装进去逐渐炒，炒出香味之后把冬瓜装进去逐渐不断地煸炒。

翻炒划算之后放入少量盐、2勺生抽和1勺耗油买加上适量冷水，开中火逐渐焖，直至冬瓜变熟。冬瓜烂熟以后我们熄火就可以，然后放入少量味精，炒匀就可以出锅了，最终撒上一点小葱段就可以。

以上是红烧冬瓜的处理方式，一点难度系数也没有，5min解决一全盘菜，作法比较简单。并且这也是我家最喜爱的一种作法，红烧的做法如何吃都吃不腻，全家男女老少都很喜欢吃。

做红烧冬瓜一般是必须去皮的，但如果你想要做汤得话带上皮一起煮就可以，冬瓜皮也是很有营养物质的。夏季多吃一些冬瓜大有益处，大伙儿值得一试。

冬瓜三豆汤怎么做，清热祛湿，汤汁鲜美呢？

冬瓜是夏季消暑解渴的最佳选择，吃冬瓜不但可以去湿气消暑消滞，同时没有人体脂肪，热量少，有利于减肥瘦身，称得上夏天第一瓜。配搭白扁豆、赤小豆、黑豆在一起熬汤喝，能去湿气、健脾又解暑，在没胃口的夏天喝上一碗，好吃又益身体，真心实意推荐大家要常饮。下面我就和大家分享一下这道养生汤的详细作法。

冬瓜三豆汤食物：冬瓜适当、赤小豆30克、白扁豆30克、黑豆30克、猪骨头300克、白胡椒粉少量、姜2片(重量随本人喜欢吧)

将赤小豆、黑豆和白扁豆这三种豆用清水清洗，然后再用清水泡浸约1钟头预留。猪骨头清洗切块状，凉水入锅，添加米酒生姜片去腥，烧开1分钟捞起来，用温水清洗血污。

冬瓜清洗干净切成块，不必切的过小，冬瓜汤的生命便是冬瓜不必削皮，由于冬瓜皮里边有很多种对人类身体有利营养成分，能够解暑、健脾胃和清热利湿，具有很好的药用价值实际效果；

将猪骨头、冬瓜及其泡浸好一点的白扁豆、赤小豆和红豆放进火锅，添加生姜片去腥；锅中添加1500克水(约6碗)烧开，盖上盖子，用大火烧滚，随后用小火慢煮约1多小时，待黄豆盛开，由于保存了冬瓜皮，冬瓜能够长期烧煮而不会溶化。出锅前添加适量盐和胡椒粉调料，清甜的冬瓜三豆汤就完成了。

小暑需多喝这种汤，解暑消滞，没有什么比这更合适的了，如果你也喜欢得话，有空的时候还记得也看一下吧。小贴士：

由于冬瓜皮比冬瓜肉的利尿消肿作用更加明显，因此在服用冬瓜时，只需要将冬瓜皮里的毛绒清洗干净就行了。有些人误认为赤小豆便是小红豆，实际上二者并非同一种东西，熬汤去湿气要选用赤小豆，外型其实和小红豆类似，但是比小红豆要更长些。

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