莱菇芋子煲怎么做好吃

煲芋头的做法

用料

荔浦芋头 500克

肉末 50克

香菇 5朵

香菇水 一碗

小葱 3棵

盐、糖、生抽 适量

的做法

荔浦芋头削皮，切成大丁。注意削芋头皮时保护好自己的手，以防手痒。

香菇洗净，用热水浸泡，浸泡后的香菇水过滤备用。

香菇切丝，小葱切碎，将葱白和葱叶分开，准备齐全其它食材。

油烧热，下香菇煸香。

加入肉末炒香至出油。

加入葱白爆出香味儿。

加入一勺生抽，一起翻炒。

下芋头丁翻炒两分钟。

倒入一碗香菇水，水量与芋头基本持平。

大火至水沸后调中火，加适量盐、糖调味，盖上盖子焖10～15分钟左右，期间注意翻动一下芋头。

芋头酥烂后，收汁，关火，撒小葱，即可盛盘。

1 芋头和香菇能一起吃吗

能。

芋头味辛性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高；而香菇味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、多糖、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，这两者食物的性质以及营养成分之间，是没有相克地方的，可以一起吃适量食用。

具体做法如下：

材料：芋头、香菇、香葱、食盐、猪肉、香菜、酱油。

做法：

1、芋头去皮洗净，切块。

2、猪肉洗净切片，香菇洗净切块，香菜、大葱洗净小段。

3、然后热油锅下大葱炒香。

4、再加猪肉下锅煸炒，加适量酱油煸炒。

5、之后再往其中下芋头，翻炒均匀。

6、锅中添水，与食材齐平，炖10分钟，加入适量的盐炖沸。

7、炖好后加入香菜盛出即可。

建议一天吃250-300克左右即可。

芋头和香菇一起炖汤喝的营养价值是比较高的，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的加快具有好处，一般正常一天吃需要吃250-300克左右的芋头炖香菇，就可以满足日常的能量需求，对人体的健康具有好处。

可以。

芋头和香菇都是我们生活中常见的食材，两者的性质都比较平和，并且其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸、多糖以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是可以一起吃适量天天吃的。

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