小米瘦肉粥的做法和功效

材料：小米、大米各3/4杯（我这是三个人吃的量）、姜、火腿肠1根、香菇3朵、瘦肉（我也不知道多重，就是我买5。5元分成两次用）、香菜（芫荽）调料：盐、味精

小米瘦肉粥的做法步骤

1. 我是用高压锅煮粥的。平常煮白米粥，我通常是听到蒸汽声再压6分钟。但这次我只压4分钟，因为开锅后还要再放材料继续煮。

1。先把小米、大米洗净用高压锅煮（水量就是比常煮白米粥多一点

2. 2。准备材料，把姜、瘦肉、香菇、火腿肠全部切末。如果想多点嚼感，香菇可以切丁。香菇要用水泡开

3. 3。等到高压锅蒸汽响4分钟时，离火。

4. 4。把平底锅置火上加热，放入食用油。先把瘦肉倒入爆香再加入姜末，闻到姜的香气再加入香菇（要控干水）、火腿肠

5. 5。这时高压锅的蒸汽也放完了，开锅把平锅里爆炒好的东西全部倒入粥中。

6. 6。把火关小，把高压锅里的粥和刚倒进的那些东西烧开。并搅拌均匀放入调料，完成。

需要的原辅材料如下

瘦肉洗净切薄片

2.放油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻

3.大米小米洗净

4.锅里放水烧开，放米

5.大火煮开，转中火煮三十分钟

6.放瘦肉再煮三分钟

7.起锅装盘即可

小米粥的功效与作用

1、小米粥能调理脾胃

小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。

2、小米粥能抗菌

小米粥是用小米煮成的健康粥品，它对人体内的多种病菌都有很好的抑制作用，平时人们食用以后可以消除口臭，也能缓解神经炎和头疼痛以及精神无力等多种不良不症状。另外小米粥镇静安神，还能调节神经，对人类的失眠和焦虑以及抑郁等症也有一定的预防作用。

3、小米粥能促进胎儿健康发育

小米粥中含有一定数量的叶酸和多种维生素，最适合孕妇食用，孕妇食用以后能促进胎儿健康发育，还能预防胎儿智力低下和侏儒症的发生，另外小米粥中还有一些氨基酸，这些物质具有一定的安胎作用，孕妇经常食用可以预防流产。?

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